카카오닙스( 다크초콜릿)

1. 다크 초콜릿

 

다크 초콜릿은 죄책감 없이 먹을 수 있는 ‘슈퍼푸드’입니다.

 

프랩 분석 결과, 다크 초콜릿은 3.5온스(100 ｇ) 당 15 밀리몰(mmol ㆍmM)의 산화방지제를 함유하고 있는 것으로 나타났습니다. 이는 항산화 성분이 많기로 알려진 블루베리(9.2mM)보다도 많은 양입니다.

 

다크 초콜릿의 건강상 이점에 대해서는 그간 많은 연구가 있었습니다.

 

2017년 펜실베이니아 주립대학 연구팀의 연구에선 다크 초콜릿으로 약 1/4 컵과 카카오닙스 2스푼 이상을 섭취하면 콜레스테롤 수치 감소 효과로 심장 질환 예방에 도움이 된다는 점을 확인했습니다.ㅣ