쥐눈이콩 먹는법을 소개합니다.

쥐눈이콩 먹는법을 소개합니다.

껍질은 까맣고 크기는 보통 검은콩보다 훨씬 잘아 마치 쥐눈처럼 생겼다고 해 붙여진 쥐눈이콩은

항암 효과, 당뇨, 고지혈증, 신장질환을 다스리고 어린이의

성장 및 혈액순환을 촉진하는 효능이 있을 뿐만아니라

에스트로겐이 풍부해 생리통이나 생리불순을 겪고 있거나 갱년기 여성에게도 무척 좋은 음식중 하나인데요,

뿐만아니라 쥐눈이콩으로 만든 된장은 소화기관을 튼튼히 하고 막힌 기혈을

순환시키며 해독 능력이 탁월한 것으로 알려져 있으며

쥐눈이콩에는 풍부한 식이섬유다 함유되어 있다보니 변비에도 좋고 다이어트에도

좋은 대표 음식이기도 한데요.

그러나 쥐눈이콩 효능을 제대로 보기 위해서는 쥐눈이콩 먹는법에도 방법이 필요하다는 사실~

 

그래서 오늘 내몸사랑한의원에서 준비한 이야기는 쥐눈이콩먹는법!

쥐눈이콩효능부터 몸에 좋은 쥐눈이콩 간편하게 먹는법까지 자세히 소개해드리도록 하겠습니다~

 

쥐눈이콩 먹는법 이전에 쥐눈이콩 효능부터 짚고 넘어가볼까요?

쥐눈이콩에는 콩의 일반적인 성분인 이소플라본 성분이 다량 함유돼 있는 대표 여성건강식품으로

이 성분들은 피부미용 효과뿐만아니라 에스트로겐과 구조가 유사하기

때문에 식물성 에스트로겐이라 불리우기도 하는데요.

그러다보니 갱년기 여성호르몬의 분비가 줄어드는 중년여성이 꾸준히 먹으면

천연 여성호르몬 보충제 역활을 톡톡히 해낼 뿐만아니라

이 쥐눈이콩에 들어간 이소플라본 성분인 피부미용에도 좋아 피부 염증 및 피부 주름

예방에도 효능을 보이는 것으로 알려져 있는데요.

이밖에도 쥐눈이콩에 풍부한 불포화 지방산인 리놀렌산은 콜레스테롤을 녹여 주어 혈관을 청소하고 뇌졸중,

뇌출혈 등 심혈관계질환을 예방해 주는 효과를 보일 뿐만아니라 뇌의 활동을

촉진시켜줘 치매 예방에 좋고, 성장기 어린이들의 두뇌 발달에도 긍정적인 효과를 주는데요.

또한 쥐눈이콩의효능은 오래전부터 동의보감에서도 그 효능을 찾아볼수 있는데

쥐눈이콩은 신장병에 좋고 기를 내려서 모든 풍열을 억제하며,

모든 독을 풀며, 혈액 순환을 활발하게 해준다고 기록되 있을정도로 신장병이나 소화기관의 기능개선에도

좋은 역활을 한답니다.

 

그렇다면 이렇게 좋은 쥐눈이콩먹는법은 어떻게 될까?

 

- 쥐눈이콩 된장차

 

쥐눈이콩 된장차는 일반 물 또는 자신만의 건강재료를 넣고 끓여 식힌 육수에 쥐눈이콩

된장 한숟가락을 넣고 저어 마시는 초간단 건강차인데요.

특히 쥐눈이콩 된장차는 소화기관을 튼튼하게 하고 막힌 기혈을 통하게 하며 해독 능력을 갖고 있을 뿐만아니라

다이어트 예방 , 생리통 예방에도 효과가 있답니다.

 

-쥐눈이콩 식초콩

 

두번째로 소개해드릴 쥐눈이콩먹는법은 바로 식초콩을 해먹는 방법!

잘씻은 콩에 식초나 감식초등을 부어 약 일주일간 숙성시키면 완성되는데요.

식초콩이 완성되면 만들어진 쥐눈이콩 식초에 꿀과 물을 적당히 섞어 음료나 차처럼 먹어주셔도 좋으며

쥐눈이콩만 하루에 한숟갈씩 수저로 떠먹으셔도 좋답니다.

-볶음 쥐눈이콩

 

마지막으로 소개해드릴 쥐눈이콩먹는법은 바로 뜨거운불에 볶아서 간식처럼 먹기!

깨끗히 씻은 다음 물기를 말린 쥐눈이콩을 후라이팬에 살짝 볶아서 식힌다음에 먹는 방법인데요.

이방법은 무척 간단하면서도 쥐눈이콩의 고소함이 더욱 살아나 다이어트 중 간식 대용으로 더불어

탈모예방용으로 꾸준히 먹어주셔도 좋답니다.