은행식초의 효능

은행나무 전체에는 옻(우르시올),탄닌,성분같은 천연방부물질이 아주 많이 들어있있으며 잎이나 열매에 따라 조금씩 다른 성분이 들어있습니다.

은행잎에는 혈액순환 개선물질 혈전제거 혈액 노화예방 피부 노화 억제 건성피부 보호 및 잔주름을 막아주는 각종 유용한 물질이 함유되어 있습니다.

열매에는 폐와 호흡기 기능을 강화 해주는 성분이 있어 기침 가래 기관지 천식 각종 폐질환에 아주 효과적입니다.

정력을 강화시키는 강화시키는 비타민 B1과 E가 풍부하며 다른 나무열매에서 찾아보기 힘든 카로틴과 도파민 비티민C 신경조직 성분이 되는 레시틴 비타민D의 모체인 에르고스테린이 함유되어 있어 칼슘흡수 골다공증 관절재생까지도 도움이 된다는 연구결과 입니다

최근에 밝혀진 임상실험의 결과를 보면 은행나무에 함유된 면역물질은 어느 질병이라도 이겨낼 수 있는 효능이 입증되고 있습니다.

은행나무에는 환경친화적인 살충 살균 물질 뿐만 아니라 주변 공기를 정화 시키는 탁월한 능력이 있습니다.

또 혈관 벽에 붙어있는 지방 찌꺼기를 제거하고 칼슘의 체내흡수를 도와 골다공증을 예방 완화 무릎 연골재생 디스크 치질에도 진통 치료 효과가 보고됩니다.

진정 진통 소염 작용을 하는 성분이 들어 있어 식중독이나 배탈설사 장염을 일으키는 세균 대장균 사멸 위와 장을 편안하게 해주고 두통 및 숙취에도 아주 놀라운 효과를 발휘 합니다.

최근 연구보고에는 운동이나 정신을 관장하는 대뇌 도파민 생성에 관여하여 치매 파킨슨 조현병 우울증 갱년기증상완화 공황장애 갑상선질환 뇌전증 이명 등에도 새로운 효능이 발표되고 있습니다.

대뇌기능부전 으로 낮은 집중력 혼란 발기부전치료 지구력향상 근육통감소 피로 두퉁 어지러움 기억력 인지향상 난독증 눈 건강에도 좋습니다.

은행 효능중에 호흡기질환 으로 총칭하는 기침 가래 천식 기관지확장증 비염 폐렴 폐결핵 폐기종 폐쇄성폐질환 특발성폐질환(폐섬유증)에 아주 좋은 예후를 보입니다.



야생의 너구리나 쥐 그리고 염소나 소 같은 반추동물들이 은행열매과육을 매우 좋아하는데 그것을 본 선조들이 그냥은 떫고 옻이 올라 못먹겠으니까 발효시켜서 발효액을 만들어 드시지 않았나 생각합니다.
식초는 인류가 발견한 최고의 발명품이라고 합니다 사람은 체질이라는게 있는데 식초로 변한 식품은 체질 상관없고 오래 발효 숙성되면 독성이나 소화흡수가 안되는것도 분해되어 인체에 도움이 됩니다.

은행식초는 은행 60kg을 발효시켜야 1리터가 나올만큼 양이 적고 10년 ~15년 오래 발효시켜도 끝이 안보이는 귀한 천연발효식초입니다.

은행외피에는 식이유황 성분과 당분,초산균이 붙어 있어 인공 첨가물 전혀없이 만들어지는 정말 귀한 천연발효식초입니다.

은행식초에는 유기산을 비롯하여 항산화 항암물질 천연구연산 무기질 각종 비타민등이 골고루 들어있는 천연식초로 가정 상비약으로 손색이 없어 두통 숙취 위염 장염 식중독 배탈 설사에 이르기까지 안 쓰이는 데가 없습니다.

오래 발효 숙성된 천연발효식초는 클러스터가 일반 물보다 훨신 작아져 우리 몸에 흡수되어 모세혈관 까지 순환 소통이 잘되기 때문에 빠르게 비정상인 곳이 정상을 찾는데 도움을 줍니다.

식초의 초산농도가 2.5~3 정도로 아주 시지 않아도 은행에 들어있는 식이유황 천연방부면역물질 살충 살균 성분 때문에 실온에서도 반 영구적으로 보관이 가능합니다.

우리나라의 재래종은행나무에는 외국 은행나무보다 좋은 성분이 최소 20배에서 100배까지 많이 들어 있다고 합니다.

조상님들이 물려준 세계적인 유산 바로 한국의 은행나무입니다.

10년이상 발효숙성된 은행발효식초음료는 부작용이 없어 임산부 수유어린이 노약자도 안심하고 드실수 있고 1년이상 장기복용해도 문제가 없습니다.

네이버검색: 은행효능참조
한국은행나무연구소
저작자표시

'발효효소' 카테고리의 다른 글

매스틱검효능  (0) 2021.10.23
효소로 식초 만들기  (0) 2021.03.22
독일식 양배추 절임.. 사우어크라우트의 효능 및 영양  (0) 2021.01.13
개복숭아 효능.  (0) 2020.05.27
개복숭아효능  (0) 2020.04.18
매스틱검 효능

매스틱 나무는 그리스 키오스 섬에서 많이 자라고 있는 나무로 지중해 연안지역에서 주로 자라는 나무가 매스틱 나무인데요. 매스틱 나무를 상처를 내면 소나무의 송진처럼 수액이 흘러 나오는데 이 수액이 흘러나오는 모습 때문에 키오스의 눈물, 신의 눈물이라고 불리기도 하며 레진이 굳어서 땅에 떨어지는데 이걸 모은 것이 매스틱검이라고 합니다. 또한 매스틱은 프로폴리스, 자일리톨과 함께 세계 3대 천연 항생 물질로 꼽히며, 천연항생물질이기 때문에 위에 생긴 염증을 개선해 주어 위 건강 관리에 도움을 주는데요. 오늘은 매스틱검 효능에 대해 알려드리겠습니다.

1. 위장 질환 개선

매스틱검은 속 쓰림과 소화불량과 같은 위장질환의 원인이 되는 위산 분비를 억제하고 위 점막 개선에 도움을 줍니다. 또한 위산이 과도하게 분비될 때는 신경 전달 물질의 일종인 히스타민의 분비를 억제해 주어 위산의 과다 분비를 막아줍니다.

2. 소화성 궤양 예방

위산과 음식물은 위에서 십이지장으로 소화되면서 내려가는데 일반적으로 위산 분비가 많아지게 되면 십이지장 궤양이 발생할 가능성이 높아지는데요. 한 연구에 따르면 십이지장 궤양 환자에게 매스틱검을 하루 2g씩 섭취하게 하였더니 궤양이 70% 완화된 것을 확인할 수 있었습니다.

3. 구강 건강

매스틱은 치주염, 치은염 등에 효과가 있으며 충치 원인균과 치주 병원균에 대해 항균 작용을 하여 충치를 예방해 줍니다. 가나가와 치과대학 구강세균학 연구팀에 따르면 충치 원인균 6종과 치주 병원균 5종에 대해 매스틱이 발육을 억제하는 것을 확인했다고 합니다.

4. 간 건강

매스틱검은 간손상 예방에 도움을 주는데요. 매스틱검 5g을 하루 3번으로 나뉘어 18개월간 복용하자 간 손상에 관련된 간 효소 수치가 내려가는 것을 확인했습니다.

5. 콜레스테롤 수치 개선

콜레스테롤은 심혈관 건강의 주요 원인 중 하나인데요. 2016년 실행한 한 연구에서 매스틱검에 콜레스테롤 수치를 낮추는 효능이 있다는 것이 밝혀졌으며, 매스틱검을 8주 동안 복용한 그룹은 위약을 복용한 그룹보다 총 콜레스테롤 수치에 의미 있는 차도를 보였다고 합니다.

6. 피부 미용

매스틱검에 풍부하게 함유되어 있는 항산화 성분은 산화 스트레스가 일으키는 노화에 대응할 뿐만 아니라 항균 작용을 통해 세포 건강을 지켜줍니다.

7. 당뇨 예방

매스틱검은 전반적인 혈당 수치 개선에 도움을 주는데요. 179명을 대상으로 한 실험에서 매일 1g의 매스틱검을 복용하게 한 결과 공복 혈당 수치가 개선되었다고 합니다. 또한 과체중, 비만인 사람들에게서 그 효과는 더 좋았으며 동물을 대상으로 한 실험에서 매스틱검은 당뇨병이 있는 쥐들에게서 혈당 수치를 낮추는 것으로 나타났습니다.

8. 항암 효과

매스틱검은 세포 수준의 연구에서 안드로겐에 대한 전립선 암세포의 민감성을 감소시켰다고 하며 안드로겐에 대한 수용체를 만드는 유전자를 차단하여 암 발생을 막아주었습니다. 또한 매스틱검은 난소암, 유방암에 일반적으로 사용되는 화학요법 약물인 탁솔과 유사한 항암 효과를 나타냈다고 합니다. 한 연구에서 결장암이 있는 쥐를 대상으로, 매스틱검 추출물은 아무런 부작용 없이 암 성장을 35%까지 억제했다고 합니다.

매스틱검 부작용
매스틱검은 면역 반응 혹은 알레르기가 일어날 수 있으며 변비를 일으킬 수 있습니다. 매스틱검을 복용한 후 알지 못하는 부작용이 발생할 경우 의사와 상담 후 섭취하는 것이 좋습니다.

일반적으로 사용되는 용량은 매일 1g~2g 정도라고 합니다
저작자표시

'발효효소' 카테고리의 다른 글

은행발효식초효능  (0) 2022.06.22
효소로 식초 만들기  (0) 2021.03.22
독일식 양배추 절임.. 사우어크라우트의 효능 및 영양  (0) 2021.01.13
개복숭아 효능.  (0) 2020.05.27
개복숭아효능  (0) 2020.04.18

▣ 효소로 식초 만들기 ▣
◆ 1, 천연 식초 만드는 법 중 아주 중요한 소독, 식초 발효통을 뜨거운 물이나 드라이기로
사용하여 멸균 처리 한다
◆ 2, 생막걸리 한병을 발효통에 넣는다
◆ 3, 과일효소나 채소효소를 1000g을 발효통에 넣어준다
◆ 4, 생수를 2000g 넣어준다
◆ 5, 1+2+3넣어 섞어준다
◆ 6, 창호지나 천으로 입구를 봉하여 초파리가 들어가지 못 하게 고무줄로 묶어준다


▣ 숙성기간 ▣
◆ 집에서는 3계월 이상 발효후 먹어면 되고 1년을 숙성시키면 더욱 맛난 천연식초가 된다
만든날 2012년 09월13일 작성
현제 2012년 10월2일 계속 ?어 오름 알콜 냄새가 솔솔 긴급 설탕 투입 82g 식초 먹이용

식초는 많은 장점을 가지고 있다!~
체내의 독소를 제거 해주며 혈액순환 을 돕고 지방분해 를 촉진시키는 역할을 한다.
또한 피로의 원인인 젖산을 분해해서 피로회복 에도 좋고 혈액 내의 콜레스테롤이 쌓이는 것을 막아준다.

한용영 청운대 식품영약학과 교수는 “식초는 무기질, 아미노산, 구연산 등이 풍부한 따뜻한 성질의 식품”이라며 “
차가운 음식을 자주 먹게 되는 여름철에 소화작용을 도와 체하지 않게 하며
식초의 초산성분이 살균작용을 하여 식중독도 예방해준다”고 했다.
식품영양학 박사인 전형주 미사랑피부비만클리닉 원장은
“식초의 알리티아민 성분은 우리 몸의 신진대사를 활발하게 하고
시스테인과 메티오닌 등의 아미노산 성분은 체내 해독작용을 해준다”고 말했다.
식초는 6개월 간 꾸준히 마셨을 때 그 효과를 볼 수 있으며 식사 후에 마시는 것이 소화를 원활하게 해준다.
식초의 원액은 위 점막에 손상을 줄 수 있기 때문에 그대로 마시는 것보다 기호에 맞게 희석해서 마시는 것이 좋다.
한용영 교수는 “특히 위산과다나 위궤양 등이 있는 사람은 공복에 마시지 않고
식후에 물에 희석해서 먹는 것이 좋다”고 했다.
한번에 한 숟가락 정도, 하루 세 차례 복용하면 된다.


‘과일식초 건강요리 49가지’(살림LIFE)의 저자 김외순 씨는 제철 과일을 이용한 과일식초 만들기를 추천했다.
김씨는 “천연 발효 현미식초를 이용하는 것이 좋지만 시중에 파는 현미식초를 사용해도 무방하다”며
“물기가 많은 과일의 경우, 식초가 희석될 수 있으므로 용기의 20%를 넘지 않게 과일을 담는 것이 중요하다”고 했다.
완성된 식초는 유리병이나 도자기에 20~30% 여유를 두고 담은 뒤 밀폐해 통풍이 잘되는 그늘에 보관한다.
적은 양의 경우에는 냉장 보관해도 무방하며 상온에 보관할 경우에는 가스가 차는 것을 막기 위해
온도가 높은 곳은 피하고 자주 용기를 옮기지 않도록 한다.
과일의 향과 맛이 배어들게 하려면 한 달 이상 숙성시키는 것이 좋다.

▽ 수박 식초
수박은 비타민 A, C, 당질, 섬유질이 풍부하다. 당질 중 포도당과 과당이 많아 몸에 흡수가 빠르다.
피로할 때 먹으면 쉽게 피로가 풀린다.
수박을 깨끗하게 씻은 다음 물기를 빼고 껍질째 썰어 200g정도를 밀폐용기에 담는다.
수박은 물기가 많은 과일이기 때문에 현미식초 1000ml를 붓고 냉장고에 한 달 정도 넣어둔다.
수박식초를 돼지고기 찜, 생선 찜 등 담백한 찜 요리에 넣으면
맛을 부드럽게 해주면서 위에도 부담을 주지 않고 소화를 촉진시킨다.

▽ 참외 식초
참외는 당질, 단백질, 지질이 풍부하고 칼슘, 무기질, 비타민 함량이 높다.
피로 회복에 좋고 산성으로 변한 몸을 중화해 준다.
참외 2개를 깨끗하게 씻어 껍질째 1센티미터 두께로 잘라 밀폐용기에 담는다.
여기에 현미식초 1000ml를 붓고 냉장고에 한 달 정도 넣어둔다.
참외식초는 참외 향은 나지만 맛은 현미식초와 비슷해서
나물을 무치거나 냉채를 할 때 음식 맛을 살리면서 은은한 향을 내준다.

▽ 토마토 식초
토마토 식초는 치즈나 달걀이 들어간 요리에 잘 어울리고 해산물과 아주 잘 어울린다.
해산물 무침이나 볶음, 조림에 토마토 식초를 넣으면 비린 맛이 나지 않는다.
방울토마토 100g을 씻고 꼭지를 딴 다음 물기를 닦고 밀폐용기에 담는다.
현미 식초 1000ml를 붓고 한 달 정도 넣어둔다.

▽ 블루베리 식초
블루베리의 진보라색 안토시안 색소는 혈관에 있는 노폐물을 배출하고
혈관을 깨끗하게 해 심장병과 뇌질환을 예방해준다.
블루베리 1컵을 깨끗하게 씻어 물기를 빼고 밀폐용기에 담는다.
감식초 1000ml를 붓고 냉장고에 한 달 정도 넣어둔다.

▽ 자두 식초
자두는 비타민C가 풍부하고 구연산이 다량 함유되어 있다.
항산화 작용이 우수해 항암작용도 하며, 면역력도 높여준다.
자두는 칼집은 내서 넣거나 과육을 발라서 밀폐용기에 20% 이하 용량으로 담는다.
현미식초 1000ml를 붓고 냉장고에 한 달 정도 넣어둔다.



▽ 바나나식초
바나나로 과일식초 만들기
누구나 뚝딱, 과일식초 만들기

난이도 하

열량 2kcal

가격대 5000원 이하

조리시간30분



바나나 1개(100g),
흑식초 200cc, 흑설탕 100g


1. 바나나는 껍질을 벗기고 1cm 두께로 동그랗게 썬 뒤 입구가 큰 소독한 병에 담는다.

2. 바나나 위에 흑설탕을 골고루 뿌린다.

3. 흑식초를 붓고 2~3번 고루 섞은 뒤 전자레인지에 넣고 30초 정도 살짝 가열한다. 서늘한 곳에 하루 정도 두었다가 먹는다.


▽ 키위식초
키위로 식초만들기
누구나 뚝딱, 과일식초 만들기

난이도 하

열량 2kcal

가격대 5000원 이하

조리시간30분


키위 100g,
사과식초 200cc, 설탕 100g


1. 키위는 껍질을 벗기고 작게 썬 뒤 입구가 큰 소독한 병에 담는다.

2. 키위 위에 흑설탕을 골고루 뿌린다.

3. 흑식초를 붓고 2~3번 고루 섞은 뒤 전자레인지에 넣고 30초 정도 살짝 가열한다. 서늘한 곳에 하루 정도 두었다가 먹는다.



사과식초
사과로 식초 만들기
누구나 뚝딱, 과일식초 만들기

난이도 하

열량 2kcal

가격대 5000원 이하

조리시간30분



사과 100g,
흑식초 200cc, 흑설탕 100g


1. 사과는 껍질째 씻어 씨를 빼고 사방 1cm 두께로 썬 뒤 입구가 큰 소독한 병에 담는다.

2. 사과 위에 흑설탕을 골고루 뿌린다.

3. 흑식초를 붓고 2~3번 고루 섞은 뒤 전자레인지에 넣고 30초 정도 살짝 가열한다. 서늘한 곳에 하루 정도 두었다가 먹는다.


딸기식초
딸기로 식초 만들기
누구나 뚝딱, 과일식초 만들기

난이도 하

열량 2kcal

가격대 5000원 이하

조리시간30분


딸기 100g,
현미식초 200cc, 설탕 100g


1. 딸기는 꼭지를 따고 큰것은 2등분해 입구가 큰 소독한 병에 담는다.

2. 딸기 위에 흑설탕을 골고루 뿌린다

3. 흑식초를 붓고 2~3번 고루 섞은 뒤 전자레인지에 넣고 30초 정도 살짝 가열한다. 서늘한 곳에 하루 정도 두었다가 먹는다.


포도식초
포도로 식초 만들기
누구나 뚝딱, 과일식초 만들기

난이도 하

열량 2kcal

가격대 5000원 이하

조리시간30분


포도 100g,
현미식초 200cc, 설탕 100g


1. 포도는 알알이 떼어 씻은 뒤 병에 담는다

2. 포도 위에 흑설탕을 골고루 뿌린다.

3. 흑식초를 붓고 2~3번 고루 섞은 뒤 전자레인지에 넣고 30초 정도 살짝 가열한다. 서늘한 곳에 하루 정도 두었다가 먹는다.


오렌지식초
오렌지로 식초만들기
누구나 뚝딱, 과일식초 만들기

난이도 하

열량 2kcal

가격대 5000원 이하

조리시간30분


오렌지 100g,
현미식초 200cc, 설탕 100g


1. 오렌지는 껍질을 벗기고 1cm 두께로 썰어 병에 담는다

2. 오렌지 위에 흑설탕을 골고루 뿌린다.

3. 흑식초를 붓고 2~3번 고루 섞은 뒤 전자레인지에 넣고 30초 정도 살짝 가열한다. 서늘한 곳에 하루 정도 두었다가 먹는다
저작자표시

'발효효소' 카테고리의 다른 글

은행발효식초효능  (0) 2022.06.22
매스틱검효능  (0) 2021.10.23
독일식 양배추 절임.. 사우어크라우트의 효능 및 영양  (0) 2021.01.13
개복숭아 효능.  (0) 2020.05.27
개복숭아효능  (0) 2020.04.18




.
독일식 양배추 절임... 사우어크라우트의 효능 및 영양

조류 인플루엔자(AI)에 김치가 효능이 있는 것으로 알려지면서 김치는 물론 절인 배추 요리인

사우어크라우트까지 세계 시장에서 각광을 받고 있다.

ABC는 '한국의 과학자들이 AI에 감염된 닭을 대상으로 한 실험에서

사우어크라우트와 유사한 한국 김치의 치료 효과를 확인 후 이후 최근 이 발효 식품이 인기를 얻고

있다. AI의 공포가 커지면서 김치와 사우어크라우트의 판매량이 급증하고 있다'

고 발표했다.


◆ 사우어크라우트란

요구르트나 장아찌, 김치 등 세계에는 다양한 발효 식품이 있는데

그중에서 하나가 사우어크라우트입니다.'

양배추를 젖산 발효시킨 독일식 양배추 김치 도는 양배추 절임으로 알려져 있다.


◆ 사우어크라우트의 효능 및 영양

사우어크라우트는 보존 기간이 긴 음식일 뿐만 아니라, 몸에도 좋은 음식으로 밥반찬으로도 훌륭합니다.

1... 양배추를 젖산 발효시킨 사우어크라우트에는 식물성 유산균이 듬뿍 들어 있는데

요구르트나 김치와 어깨를 나란히 할 정도로 아주 좋습니다.

2... 양배추는 식물 섬유나 비타민C, 비타민U 등의 영양분이 풍부하고 생으로 먹어도

비타민C 등 열에 약한 영양분이 파괴되는 일 없이 그대로 섭취합니다.

3... 유산균의 파워와 양배추의 영양분을 효율적으로 충분히 섭취하면서

건강과 미용 효과까지 기대할 수 있다.

4... 장 편안하게 건강하게 해준다.

사우어크라우트에 풍부하게 포함되어 있는 유산균은 위산, 담즙에도 강한 식물성 유산균으로

살아있는 상태로 장까지 도착해선 선인균을 늘리고 장내 환경을 바꿔준다.

5... 변비 해소에 도움 된다.

양배추에 포함되어 있는 식물 섬유는 장 속 세균의 먹이가 되면서 장을 청소 역할을 한다.

유산균은 정장 작용과 동시에 배변 활동을 촉진시켜준다.

6... 다이어트에 효과적이다.

양배추는 체내의 콜레스테롤을 흡착, 배출하는 효과가 있다.

또한 체내의 여분의 콜레스테롤이 쌓이는 것을 막아주고 변비를 개선해 주기 때문에

효율적인 다이어트 효과에도 도움이 된다
저작자표시

'발효효소' 카테고리의 다른 글

매스틱검효능  (0) 2021.10.23
효소로 식초 만들기  (0) 2021.03.22
개복숭아 효능.  (0) 2020.05.27
개복숭아효능  (0) 2020.04.18
'막걸리'의 놀라운 효능 7가지   (0) 2020.03.28


개복숭아 효능

맛은 달고 시며 성질은 따뜻하다.

주성분은 수분과 당질이며 주석산 사과산 시트르산 등의 유기산 1% 비타민 A와 개미산·초산·바레리안산 등의 에스테르와 알코올류·알데히드류·펙틴 등도 풍부하다.

과육에는 유리 아미노산이 많이 들어 있는데, 특히 아스파르긴산이 많다.
특유의 향은 에스테르·알코올류 알데히드가 어울려서 낸다.

알카리성 식품으로서 면역력을 키워 주고 식욕을 돋군다.

발육 불량과 야맹증에 좋으며 장을 부드럽게 하여 변비를 없애고 어혈을 풀어준다.

껍질은 해독작용을 하고 유기산은 니코틴을 제거하며 독성을 없애 주기도 한다.

발암물질인 느트로소아민의 생성을 억제하는 성분도 들어 있다.

단 장어와 같이 먹으면 설사를 하고, 자라와 먹으면 가슴통증을 일으키므로
주의해야 한다

▣ 개복숭아의 민간효능

맛은 달고 지금은 햇과이므로 신맛도 있다.

복숭아는 몸안에 있는 어혈, 뭉친 기운을 내보낸다. 

과 은 복숭아씨와 꽃, 그리고 복숭아나무에서 나오는 진의 약성을 다음과 같이 밝히고 있다.

복숭아씨는 어혈과 혈액순환이 되지 않아 막힌 것을 치료하고 나쁜 기운을 없애며 몸 안에 있는 벌레를 죽인다.

또한 기가 위로 치밀어 오르는 것과 기침을 멎게 하며 명치 밑이 아픈 것을 치료한다.

딱딱한 복숭아씨의 껍질을 깨뜨리면 속씨가 나오는데, 이를 도인(桃仁)이라고 한다. 

복숭아 속씨는 폐를 튼튼하게 하고 뱃속에 있는 딱딱한 덩어리를 삭이며 기침을
멎게 하는데 좋은 약이다.

감기가 걸리면 열을 내리거나 폐에 쌓인 균을 밖으로 내보내기 위해 기침을 하게 된다.

다만 기침이 심한 상태가 되면 병리현상을 일으키게 된다.

기침의 종류는 천식, 해수, 백일해 등이 있으며 간장, 신장, 폐의 기능이
사기의 침습을 약화됐을 때 발생하는데 주로 폐의 기능에 관련된 경우가 많다.

몸에 무리가 안가면서 손쉽게 민간요법으로 치유할 수 있는 것이 '개복숭아'를
이용한 것이다.

본초비요를 보면 복숭아씨는 고평미감, 즉 약간 쓰고 달기도 하다고 전한다.

족궐음 혈분약 즉심간, 폐, 대장에 귀속하여 혈체나 간기를 완화하는 데
쓰지만 기침을 멈추게 하고 천식을 겸한 기침해소에 좋은 약이다.

냉증에는 복숭아꽃 수수지짐
복숭아 꽃은 약간 쓰나 담음을 없애고 풍광을 치료한다.

복숭아꽃은 여성의 냉증 치료에 뛰어난 효과가 있다. 

냉증에는 복숭아꽃 수수지짐을 만들어 먹으면 좋다.

복숭아꽃을 수수가루와 함께 부침개로 만들어 하루 세 번씩 일주일 동안 먹는다.

오랫동안 앓던 병이 이렇게 간단한 방법으로 나을 것 같지 않지만 한번 해 보면
그 신기한 효과에 놀라게 된다.

복숭아 잎은 오목지정을 북돋아 신선이 되게 한다.

신선도에서 보면 신선이 복숭아를 들고 있는 것은 우연이 아니다.

복숭아의 열매는 물론 가지, 잎, 꽃, 씨등을 모두 약으로 쓴다.

신장염·안면신경 마비엔 복숭아나무 진
봄철에 복숭아나무에 상처를 내면 끈적끈적한 진이 흘러나온다.

이것을 긁어 모아서 말리면 탄력 있는 공처럼 되었다가 딱딱하게 굳는다.

이 복숭아나무 진이야말로 심장과 폐, 간, 신장, 위장을 고루 튼튼하게
하고 무병 장수하게 하는 선약 중의 선약이다.

복숭아나무 진은 간경화증이나 신장염, 신부전증 등으로 복수가 차고
몸이 부어오를 때 쓰면 효과가 좋다.

신장병으로 몸이 퉁퉁 붓고 복수가 심하게 찰 때는 복숭아나무 진과 
물을 1대 5의 비율로 끓여 묽은 죽 같이 만든 다음 하루에 20g 정도씩
세 번 먹는다.

늘 목이 마르고 기침을 심하게 하며, 소변을 잘 보지 못하고 팔다리가 붓고, 복수가 차서 다른 어떤 방법으로도 손을 쓸 수 없던 환자가 복숭아나무 진을 복용하고 사흘 뒤부터 구토가 없어지고 입맛이 좋아졌다.

20일 뒤에는 복수가 빠졌으며, 40일 뒤에는 완전하게 나아 다시 발병하지 않았다.

복숭아나무 진은 안면신경 마비에도 효과가 좋다. 갑자기 얼굴 한 쪽이 마비되어
눈을 감거나 뜰 수도 없고 음식을 잘 먹을 수도 없을 때 복숭아나무 진 30∼40g을
그릇에 담아 태우면서 마비된 쪽에 그 연기를 쏘인다. 하루 서너 번 반복한다.

대개 빠르면 2∼3일, 늦으면 7∼10일이면 마비된 것이 풀린다. 

▣ 질병별 사용 방법과 약용법

개복숭아를 소주에 담가 3년 후에 하루 한잔씩 아침 식전에 먹는 방법이 있으나 장기간을 요하므로 꾸준한 인내를 요한다.

하지만 개복숭아를 흑설탕에 재워놓았다가 보름 후 그 물이 우러나면 더운물에
섞어 마시는 방법도 있다.

하루 한 컵 씩 약 1개월 복용하면 기침이 거뜬히 낫는다. 특히 해수나 백일해에 더욱 좋다.

더불어 복숭아씨를 껍질을 벗겨 가루를 내어 죽을 쑤어 먹는 것도 하나의 좋은 방법이다.

~여러 가지 신장병·부종~

봄이나 여름철에 복숭아나무에 상처를 내면 끈적끈적한 진이 흘러나온다.

이 복숭아나무 진 1에 물 5의 비율로 섞고 끓여 묽은 죽 같이 되게 하여
한 번에 20g씩 하루 세 번 먹는다.

목이 마르고, 천식이 있으며, 소변을 잘 보지 못하고, 속이 메스꺼워서 음식을 잘 먹지 못하며 팔다리가 붓고 복수가 차 전혀 손을 쓸 수 없던 환자가 이 방법을 써서 깨끗하게 나았다.

복숭아나무 진을 먹고 3일이 지나면서부터
속이 메스꺼운 증상이 없어지고 입맛이 좋아지기 시작하였다.

20일 뒤에는 부은 것이 내리고 소변에 단백질이 빠져나오지 않았으며
40일 뒤에는 복수가 빠지고 전반적인 상태가 좋아져서 다시 재발하지 않았다.

덜 익은 돌복숭아 열매에 상처를 내어 받은 진이 효과가 더 좋다.

반드시 야생 돌복숭아를 써야 하고 개량종 복숭아는 별 효과가 없다. 

~주근깨 기미~

그늘에서 말린 복숭아 꽃에 동아 씨를 같은 양으로 섞어서 가루내어 체로 친다.

이 가루를 꿀로 걸쭉하게 갠 후 자기 전에 얼굴에 바른다.

끈끈하므로 그위에 분가루를 바르고 다음날 아침에 씻어 낸다.

복숭아 꽃으로 마사지를 하면 살결이 고아지고 기미. 주근깨 등이 없어진다.

복숭아 꽃은 살결을 곱게 하는데 그만이다.

~만성기관 지염~

말린 돌복숭아 씨 1kg을 볶아서 부드럽게 가루내어 꿀 2kg에
고루개어 두었다가 한 번에 한 숟가락씩 하루 세 번 밥먹기 전에 먹는다.
1주일 쯤 지나면 가래가 줄어들기 시작하여 기침, 가슴 답답증, 천식 등이
한 달쯤 지나서 없어지기 시작한다. 2-3개월 동안 꾸준히 먹으면 다른 약을
쓰지 않아도 전반적으로 병세가 없어지거나 가벼워진다.
야생 복숭아 씨는 폐를 튼튼하게 하고 ,기침, 기관지염을 치료하는데 효과가 있다.

~폐농양~

폐 농양은 허파 옆에 농양이 생겨서 피고름을 뱉는 병이다.

신선한 갈대 뿌리 30g. 참외씨 15g . 복숭아씨(껍질을 벗기고 뾰족한 끝은 떼어내지 않은 것) 9g. 율무 24g을 쓴다.

먼저 신선한 갈대 뿌리 30g에 물 1.5를 붓고 물이 반이 되게 달여서 찌꺼기를 버리고 그 물에 참외씨, 복숭아 씨 율무를 넣고 다시 절반이 되게 달여 하루 세번 나누어 식 후에 먹는다.

~류마티스 관절염~

복숭아 잎을 7-8월에 따서 말린 것 8g 귤껍질, 인동꽃, 백작약 각 4g . 감초2g을 가루 내어 하루 세 번 밥먹기 30분 전에 먹는다.

2-3개월 이상 꾸준히 복용하면 틀림없이 좋은 효과를 본다.

재발한 환자나 다른 약을 써도 효과를 볼 수 었었던 환자들한테 좋은 방법이다.

돌복숭아 나무 잎만을 가루내어 한 번에 46g씩 하루 세 번 먹어도 좋은 효과가 있다.

~오심.구토~

복숭아 나무 잎을 한 줌 달여서 한 번에 먹는다.

복숭아 나무는 구토를 멎게 하고 위장을 편안하게 한다.

~개고기를 먹고 체했을 때~

달걀 두세개를 그릇에 깨트려서 넣고 식초 한 숟가락을 타서 잘 섞어 먹거나
오래된 수숫대 서너 마디를 잘게 썰어 넣고 물로 달여 하루 두 세 번 먹는다.
또는 복숭아씨 열매를 짖찧어 물에 우려서 찌꺼기를 비리고 한 번에 먹는다.

~만성 간염~

참나물을 깨끗하게 다듬어 물을 7 -8배 붓고 두시간 도안 끓여서 거른다.

거르고 난 찌꺼이에 물을 붓고 한 시간 동안 끓여서 다시 거른다.

처음 거른 것과 나중에 거른 것을 합쳐 24시간 두었다가 졸여 물엿처럼 만든다.

돌복숭아 씨를 절구에 짓찧어 돌복숭아 씨 양의 여섯배 가량 물을 붓고 세시간 동안 끓인다.

끓일 때 위에 뜨는 기름이나 찌꺼기들을 여러번 걷어내야 한다.

참나물 농축액과 복숭아 씨 농축액을 합치고 참나물 가루와 꿀을 알맞게 섞어 알약으로 만든다.

이 알약을 한 번에 4 -5g씩 하루 세 번 밥 먹기 전에 먹는다.

20일 동안 먹어 봐서 효과가 뚜렷하지 않으면 6-10g씩 양을 늘려서 먹는다.

참나물 대신에 나물로 흔히 먹는 참취를 써도 효과는 같다.

~비염~

복숭아 나무의 어린 가지에 달린 잎을 뜯어서 손으로 주물러 솜뭉치 처럼
만든 다음 코안에 밀어 넣는다.

10-20분 지나면 콧물이 많이 나오는데 90% 이상이 낫거나 호전된다.

재발하면 같은 방법으로 이용하면 된다.

~복숭아 니코틴 해독에 최고~

복숭아는 수박, 참외와 함께 여름철에 생산되는 대표 과실로 칼로리가 낮고
식이섬유가 풍부해 여름철 소화 및 정장 효과가 있고 이뇨, 혈맥증상 및
고지혈증 예방에 효험이 있는 것으로 알려져 있다.

※ 반드시 야생 돌복숭아라야 한다.

■ 먹으면 안되는 과일씨들

흔히 과일 씨는 건강에 좋다고 알려져 있다. 특히 수박씨는 단백질, 칼슘, 무기질 등의 영양소가 들어 있어 성장과 발육에 좋고, 해바라기씨나 호박씨는 암을 예방하는 식품으로도 유명하다.

최근 식용유로 사용되면서 인기를 얻고 있는 포도씨는 노화 방지와 항암 효과로 각광받고 있다.

그러나 모든 씨가 건강에 좋은 건 아니다. 씨에 따라서는 인체에 치명적일 수도 있다.

사과씨는 시안화물(청산가리, 청산칼륨) 성분이 들어 있어 굉장히 위험하다.

이것은 자손번식을 보호하기 위한 것으로 알려져 있다.

청산가리는 아주 적은 양으로도 인체에 흡수되면 경련과 호흡 곤란, 의식 마비 등을 일으키고 심하면 사망에 이르게도 하는 맹독 성분이다.

적은 양의 청산칼륨 화합물에 대해서는 몸이 해독 작용을 할 수 있지만 한꺼번에 먹거나 하는 경우에는 인체에 치명적이다. 특히 덜 익은 풋매실은 씨뿐 아니라 과실에도 독성이 있다고 하니 주의해야 한다고 전문가들은 충고한다.

?개복숭아 효능

▶기침과 가래 (비타민B = 아미그달린)
▶천식
▶비염
▶니코틴 제거
▶신경의 안정
▶노폐물 제거 (유기산 풍부)
▶장운동, 변비 (펙틴성분)
▶피부미용 (주근깨, 트러블)
▶다이어트
▶혈액을 맑게 하는 효능
▶명치밑에 아픈 것을 없애줌
▶숙취 해소
▶진통 소염
▶성인병 예방
▶관절염
▶뇌졸중 등등에 좋다네요
저작자표시

'발효효소' 카테고리의 다른 글

효소로 식초 만들기  (0) 2021.03.22
독일식 양배추 절임.. 사우어크라우트의 효능 및 영양  (0) 2021.01.13
개복숭아효능  (0) 2020.04.18
'막걸리'의 놀라운 효능 7가지   (0) 2020.03.28
생강 식초 효능  (0) 2019.11.13

 

개복숭아 효능

 

산 속에서 자생하는 개복숭아는 매실과 생김새가 비슷하고 다 익으면 겉 표면이 붉어지고 갈라지는 특징을 가지고 있으며

맛은 달고 성질이 따뜻한 식품으로 수분과 당질로 구성되어 있고 사과산, 시트르산 등의 유기산 및 알코올류, 펙틴 같은

섬유소질이 풍부하게 함유되어 있다고 합니다.

 

알칼리성 식품으로 면역력을 키워주며 식욕을 돋궈주는 효과가 있으며 100g당 35kcal로 열량이 낮고 섬유소질이 풍부하여 다이어트에 도움이 되며 기침을 그치게 하고 신경을 안정시키는 효능이 있는 비타민B17인 아미그달린 성분을 함유하고 있어서

 

폐질환 및 만성 기관지염에 뛰어난 효과가 있다고 합니다.

 

 

개복숭아효능에 대해서 자세히 알아보도록 하겠습니다.

 

1. 피로회복

 

바쁜 현대인들은 과도한 스트레스, 부족한 수면시간등 여러가지 이유로 만성피로를 호소하는 경우가 많은데 사과산, 주석산, 시트르산 같은 유기산성분을 풍부하게

포함하고 있어서 스트레스해소는 물론 피로회복에 도움이 된다고 합니다.

 

 

2. 항암작용

 

풍부하게 함유되어 있는 아미그달린 성분이 암세포의 베타 글루코시다아제에 작용하여 암세포를 선택적으로 억제하고 죽게하는 효과가 있으며 폴리페놀 성분이 발암물질로 알려진 니트로소아민의 생성을 억제하는 효과가 있어서 각종 암예방에 도움이 되는 개복숭아효능이 있다고 합니다.

 

3. 기관지질환완화

 

잦은 흡연은 물론 날로 심각해지고 있는 대기오염, 미세먼지 등으로 인해 기관지에 이상증상을 호소하는 사람들이 많은데

기침을 멈추게 하고 목 염증을 가라 앉히는 효과는 물론 가래가 끼는 것을 방지하는 효과가 뛰어나 산에 있는 3대 천식약으로

불리는 아미그달린 성분을 함유하고 있어서 기관지질환완화에 뛰어난 효과가 있다고 합니다.

 

4. 피부미용

 

수분함량이 높아 피부를 촉촉하게 만들어주는 효과가 있으며 다량 함유되어 있는 비타민C가 피부노화의 원인이 되는 활성산소를 억제하는 효과가 있고 멜라닌세포의 생성을 억제하여

기미, 잡티 예방에 뛰어난 효과는 물론 피부미백효과가 있어서 피부미용에 도움이 되는 개복숭아효능이 있다고 합니다.

 

5. 다이어트

 

잘못된 식습관, 부족한 운동시간등 여러가지 이유로 인하여 늘어난 체중 때문에 고민하는 사람들이 많이 있는데 100g당 35kcal로 열량이 낮을 뿐만 아니라 풍부한 섬유소가 포만감 유지에 도움을 주어 다이어트에 뛰어난 효능이 있다고 합니다.

 

6. 변비완화

 

배변시 무리한 힘이 필요하거나 대변이 과도하게 딱딱하게 굳는 증상인 변비는 현대인에게서 흔히발생하는 증상인데

수용성 식이섬유인 펙틴이 풍부하게 함유되어 있어서 장내 환경을 개선하고 장운동을 원활하게 하여 배변활동을 도와

변비완화에 도움이 되는 개복숭아효능이 있다고 합니다

'발효효소' 카테고리의 다른 글

독일식 양배추 절임.. 사우어크라우트의 효능 및 영양  (0) 2021.01.13
개복숭아 효능.  (0) 2020.05.27
'막걸리'의 놀라운 효능 7가지   (0) 2020.03.28
생강 식초 효능  (0) 2019.11.13
흑생강 효능  (0) 2019.08.16

 

'막걸리'의 놀라운 효능 7가지

 

"생막걸리 1병에

무려700~800억개 유산균 함유~!!"  

 

"막걸리 한잔, 위암 예방효과 탁월!!" 

 

멸균 막걸리가 아닌 생막걸리 1병에는 

700~800억개의 유산균이 함유되어 있으며 

최근 항암물질의 일종인 '스쿠알렌' 성분 

(맥주나 와인에 비해 50~200배)까지

함유되어 있다는 사실이 밝혀져 건강주(酒)로

더욱 각광을 받고 있습니다.  

 

♥ 막걸리의 놀라운 효능 7가지 ♥ 

 

 

1. 면역력을 키워준다 

 

막걸리 다당체는 림프구를 증식시켜

면역력을 높여주게 되는데 

누룩에 있는 효모가 면역력을 증진시켜 준다. 

 

면역력이 떨어지면 바이러스와 세균등에 대한 

저항력이 떨어져 여러 질병에 노출될 수 있는데 

 

풍부한 유산균 섭취로 인해

몸속 유해세균 제거와 함께 면역력을 증진시켜 

여러 질환에 노출 되더라도 빠르게 치유가 될 수 있다. 

 

 

2. 다이어트 효과 

 

막걸리는 술중에서

칼로리가 굉장히 낮은 편에 속한다. 

한잔에 66kcal~70kcal로 맥주나 소주보다

칼로리가 현저히 낮은데

 

막걸리에 들어있는 식이섬유가 

변비도 예방하고 포만감을 높여준다고 한다. 

 

또한 메티오닌과 트립토판이 풍부한

막걸리를 마시면 우리 몸에 지방이 쌓이는 걸 

예방해 준다. 

 

 

3. 항암 효과 

 

막걸리에는 항암물질인 스쿠알렌이 풍부해 

항산화 및 항암 노화방지 등에 효과가 있다. 

 

스쿠알렌은 바다에 사는 상어 간에 함유 되어 있는 

기름성분에 함유 되어 있는데 포도주나 맥주에 비해 

20~100배 정도로 스쿠알렌이 많이 포함되어 있다. 

 

막걸리에 함유된 파네졸 성분은 

암세포를 억제시켜 암을 예방해준다. 

(최근에는 '위암'을 억제한다는 연구결과도 발표됨) 

 

 

4. 통풍 예방 

 

막걸리는 요산수치를 감소하게 해주어 

통풍을 예방하고 치료에 도움을 주는데 

통풍은 우리 몸속에 흐르고 있는 혈액 내에 

요산의 농도가 높아 발생함으로 손과 발끝을 

찌르는 듯한 통증을 유발한다. 

 

막걸리는 요산의 농도를 감소시켜 주는 역할을 

함으로써 통풍 예방에 좋다. 

 

 

5. 성인병 예방 

 

막걸리에는 효모가 풍부하게 들어 있는데 

이는 콜레스테롤 수치를 낮춰주어 고혈압,

동맥경화, 뇌졸증 같은 성인병 질환에 좋다. 

 

혈액순환에 장애가 생긴 질환에 효과적이며 

혈관 내에 쌓인 콜레스테롤을 없애주어

각종 성인병을 예방 할 수 있다. 

 

 

6. 피부미용 효과 

 

막걸리에 함유된

비타민B와 비타민D, 단백질 성분들이 

피부세포의 재생을 돕고

 

피부를 하얗게 해주는 효과가 있으며

피부가 맑아지고 탄력 있게 만들어 준다. 

 

멜라닌 색소침착을 막아주어 

기미나 주근깨 등을 

생기지 않도록 예방해 주고 

맑은 피부를 유지 할 수 있다. 

 

 

7. 변비예방 효과 

 

막걸리에는 무기질과 필수아미노산 등이

풍부해서 장 건강에 도움이 된다.

유산균으로 인하여 장운동을 활발하게 해주어

변비를 예방해준다. 

 

막걸리의 유산균 함유량은 요구르트나 요거트에 비해 

400~500병 정도로 많다.  

 

또한 풍부한 유산균과 식이섬유는 

대장암까지 예방해 주는 기능이 있다. 

 

*오늘은 막걸리 한잔 하고 싶어서..

'발효효소' 카테고리의 다른 글

개복숭아 효능.  (0) 2020.05.27
개복숭아효능  (0) 2020.04.18
생강 식초 효능  (0) 2019.11.13
흑생강 효능  (0) 2019.08.16
혈액순환에 좋은 마늘, 효과 높은 섭취 방법 5  (0) 2019.06.24

 

생강식초 효능 BEST 7

 

생강과 식초가 만나면 우리가 알지 못하는 놀라운 효능이 밝혀졌는데요. 최근 일본에서는 신비한 약효 때문에 생강 식초 효능에 푹 빠져 화제입니다. 오늘은 당뇨병과 고혈압은 물론 냉증 등 다양한 효능을 나타내는 생강 식초 효능에 대해 알아보도록 하겠습니다.

 

1. 여성질환 예방

 

생강 식초 효능은 몸을 따뜻하게 해 여성에게 잘 걸리는 여성질환을 예방해준다고 하는데요. 몸이 냉하면 각종 질병에 걸리게 되는데 생리통이 심할 때에도 꾸준히 섭취하면 혈관을 확장시켜 혈액순환을 원활하게 해 몸을 따뜻하게 해주기 때문에 여성질환 예방에 도움이 됩니다. 생강은 아스피린과 거의 비슷한 소염 진통 효과를 낸다고 합니다.

 

2. 당뇨 개선

 

생강에는 생강의 매운 성분 중 하나인 진게롤이라는 성분을 함유하고 있습니다. 진게롤은 지방 세포의 분화를 촉진하고 작은 지방 세포를 만드는 작용을 합니다. 지방세포란 에너지를 방출하거나 지방으로 축적하는데 큰 지방세포는 비만의 원인이 되고 고혈압과 당뇨병과 같은 생활습관병의 발단이 된다고 합니다. 반면 작은 지방세포는 혈당치를 낮추는 호르몬인 인슐린의 감수성을 높이고 포도당을 세포 내로 끌어들이기 쉽게 만들기 때문에 당뇨병 개선에 도움이 됩니다. 생강의 진게롤 성분은 큰 지방세포를 배제하고 작은 지방세포를 잇달아 만들어냄으로써 혈당치를 낮추는 효과를 내는 것입니다.

 

3. 염증 억제

 

이번에 알려드릴 생강 식초 효능은 염증 억제와 알레르기 반응을 막아준다는 것인데요. 생강에 함유되어 있는 진게롤 성분은 염증에 관여하는 효소의 작용을 방해하는 작용을 하기 때문에 우리 몸에 염증이 퍼지는 것을 억제하고 알레르기 반응을 막아준다고 합니다.

 

4. 혈액순환 원활

 

생강의 방향 성분인 진기베롤과 매운 성분인 진게롤, 생강 오일 등의 작용으로 우리 몸의 신진대사를 활발하게 하고 체온을 높여주어 혈행을 좋게 만드는 중요한 작용을 합니다. 또한 생강에는 미네랄의 일종인 아연이 풍부하게 함유되어 있는데요. 이 아연은 목구멍에서 호르몬을 생성하는 갑상선에 작용해 신진대사를 좋게 하여 혈액순환을 원활하게 해줍니다.

 

5. 감기 예방

 

생강 식초 효능 다섯 번째는 감기 예방에 탁월한 효능을 볼 수 있다는 것인데요. 생강의 매운맛을 내는 성분이 진게롤과 쇼가올인데 이 성분들이 몸의 찬 기운을 몰아내 가래와 기침을 없애주기 때문에 감기 예방에 큰 도움이 됩니다.

 

6. 고혈압 예방

 

생강 식초 효능 여섯 번째는 고혈압 예방 및 개선에 도움이 된다는 것입니다. 생강 식초는 혈액 응고를 억제해 뇌경색과 심근경색, 고혈압을 예방하고 개선하는데 효과를 볼 수 있습니다.

 

7. 면역력 향상

 

마지막으로 알려드릴 생강 식초 효능은 면역력 향상에 도움이 된다는 것입니다. 체온이 1도 내려가면 면역력이 30% 이상 떨어져 각종 질병에 노출되기 쉬운데 생강 식초를 섭취하면 백혈구의 수를 늘리고 혈액의 활동을 촉진시켜 면역력을 향상시킵니다.

'발효효소' 카테고리의 다른 글

개복숭아효능  (0) 2020.04.18
'막걸리'의 놀라운 효능 7가지   (0) 2020.03.28
흑생강 효능  (0) 2019.08.16
혈액순환에 좋은 마늘, 효과 높은 섭취 방법 5  (0) 2019.06.24
다섯발가락 건강 연결고리  (0) 2018.10.15

 

흑생강 효능

 

흑생강은 인삼보다 사포닌이 풍부하며 다이어트에도 효과가 있어서 인기가 좋습니다. 흑생강은 라오스, 태국, 미얀마 가면 많이 사오게 되는 것 이기도 합니다. 흑생강은 동남아에서 만병통치약이라 불릴 정도로 그 효능이 많습니다. 우리나라의 생강과 비슷하며 하지만 생강보다 뛰어난 효능을 자랑합니다. 몸이 찬 분들에게 특히나 좋다고 합니다. 그럼 구체적인 흑생각의 효능에 대해 알아 보도록 하겠습니다.

 

흑생강

 

태국이나 라오스 북부 고산 지역에서 생산되고 태국에서는 끄라차이담이란 이름으로 불립니다. 흑생강은 인삼보다 사포닌이 5배나 들어 있으며 이 뿐 아니라 아르기닌, 아연, 안토시아니등 여러 영양소가 풍부합니다.

 

흑생강은 색깔 때문에 자색생강 또는 흑생강이라고 불립니다.

 

 

1혈액순환과 냉증에 좋다

 

흑생강은 찬기운을 밖으로 배출 시켜주고 체온을 상승시켜 주는 효능이 있고 습담제거에도 효과가 있습니다.이로 인해 혈액순환이 개선되는데 이것은 습담제거로 체온이 올라가기 때문이기도 합니다.

 

2.다이어트에 도움이 된다.

 

흑생강에는 식욕억제 호르몬인 렙틴 효소가 풍부하게 들어 있어서 체내 지방이 쌓이는 것을 막아주고 아디포넥틴 분비를 촉진 해줘서 체내의 콜레스테롤을 낮추어 줍니다. 그래서 꾸준히 드시면 비만 예방에도 도움이 됩니다.

 

3.정력강화와 성기능 개선에 도움이 된다.

 

흑생강에는 아르기닌과 아연이 풍부하게 들어 있는데요. 이 성분은 혈액순환을 원활하게 하며 그리고 혈관을 확장시켜서 성기능 개선에 효과적이면서 전립선 비대증이나 전립선 치료에 도움이 많이 됩니다.

 

4.통증완화와 관절염에 도움이 된다.

 

흑생강은 관절염과 근육통에 좋습니다. 항산화 성분인 안토시아닌과 사포닌이 풍부 하기 때문이며 이 성분이 염증을 잡아 주기 때문입니다. 또한 흑생강은 습담을 개선해 줍니다. 습담은 잘못되 생활습관이나 스트레스로 인해 진액이 변화되서 생기는 것 입니다. 몸 속의 안 좋은 독소나 노폐물이 습담 이라고 보시면 됩니다. 그리고 태국의 소수 몽족이 피로회복이나 발기부전에 흑생강을 섭취했다고 합니다.

 

 

5.성인병 예방에 도움이 된다

 

흑생강의 아르기닌 성분이 콜레스테롤 수치를 낮추어 주고 혈액순환을 원활하게 해서 혈액 정화에 도움이 되는 것입니다. 아르기닌 성분은 근력을 개선해 주기도 합니다.

 

6.당뇨개선에 도움이 된다.

 

흑생강의 다디폭넥틴호르몬 분비가 촉진되면서 이 성분이 인슐린 저항성을 개선해주고 당뇨에도 효과가 있다고 합니다.

 

7.면역력 증진에 도움이 된다.

 

흑생강 속의 사포닌 성분이 면역력을 증진 시키는데 도움을 주며 이 뿐 아니라 아르기닌 성분이 체내 세포를 활발하게 촉진 시켜 주고 피로회복에도 도움이 되어서 여러가지 질병에도 도움을 주는 것입니다.

 

흑생강 복용시 주의할점

 

흑생강은 따뜻한 성질을 가지고 있어서 체온을 상승 시키고 혈액순환을 촉진 시켜서 얼굴이 달아 오르거나 몸에 열이 많거나 혈압이 높은 사람을 드시지 않는 것이 좋습니다.

 

그리고 위가 약한 사람도 드시지 않는 것이 좋은 이유가 매운맛이 위를 자극 할 수 있어서 입니다. 그리고 임산부도 드시지 않는 것이 좋습니다.

 

이상으로 흑생강의 효능과 섭취시 주의점에 대해 알아 보았습니다. 도움이 되셨다면 공감 버튼 꾹 눌러주세요.

'발효효소' 카테고리의 다른 글

'막걸리'의 놀라운 효능 7가지   (0) 2020.03.28
생강 식초 효능  (0) 2019.11.13
혈액순환에 좋은 마늘, 효과 높은 섭취 방법 5  (0) 2019.06.24
다섯발가락 건강 연결고리  (0) 2018.10.15
맥주효모 품질확인  (0) 2018.03.17

 

<혈액순환에 좋은 마늘, 효과 높은 섭취 방법 5>

 

1. 생으로 먹는다 vs 익혀 먹는다, 어떻게 먹어야 효과적일까?

핵심적인 성분인 알리신을 온전히 섭취하려면 생마늘을 짓이겨 먹는 것이 가장 좋습니다. 다져지는 동안 마늘 조직이 손상되면서 알리신 성분이 활성화되기 때문입니다. 마늘 껍질 밑에 있는 알리나제 효소는 알리인과 결합하여 몸에 좋은 알리신을 만드는데 마늘을 가열하면 알리나제 효소가 열에 의해 파괴가 되어 알리신으로 변하지 않기 때문에 생마늘이 건강에는 더 유익합니다. 하지만 이 방법은 마늘 냄새를 극대화하고 맛이 너무 강해 위 점막과 간에 무리를 줄 수 있습니다. 기름은 마늘의 좋은 성분을 보호해 주기 때문에 구운 것보다는 통째로 기름에 바짝 튀기거나 기름에 볶아 먹는 것이 좋습니다.

 

2. 생마늘은 얼마나 먹는 것이 적당한가?

생마늘의 경우는 하루에 2쪽 정도가 적당하며 절인 것이나 가열한 것도 2~3쪽만 먹는 것이 좋습니다. 생마늘은 다량 먹으면 위나 장에 점막을 자극하기 때문에 속이 쓰리고 설사를 유발할 수 있으므로 좋다고 한꺼번에 많이 먹는 것보다는 꾸준히 먹는 것이 중요합니다.

 

3. 마늘 냄새를 약화할 방법은 없을까?

요리할 때 마늘을 미리 넣어 익히면 마늘 냄새를 약화할 수 있으며 마늘을 먹고 난 후의 입 냄새는 식후 우유, 커피, 녹차를 마시면 입안의 마늘 냄새를 다소 없앨 수 있습니다. 양치질할 때는 혀의 윗부분과 아랫부분을 꼼꼼히 닦아주는 것이 도움됩니다.

 

4. 좋은 마늘은 어떻게 선택할까?

마늘을 먹는 방법도 중요하지만, 무엇보다 중요한 것은 좋은 마늘을 고르는 것입니다. 마늘은 윤기가 흐르며 알이 굵고 단단한 것이 좋고, 알이 듬성듬성 붙은 것보다는 단단히 밀착된 것, 쪽수가 6~10쪽 정도가 되는 것으로 크기와 모양이 일정한 것이 좋습니다. 썩은 부위나 싹이 돋아나지 않으며 마늘 전체의 색깔이 찰흙에서 재배하여 표피가 담갈색인 것이 좋고, 싹이 돋거나 썩은 곳이 없는 것이 좋은 마늘입니다.

 

5. 깐마늘 어떻게 보관하는 것이 좋을까?

깐마늘은 깨끗이 씻어 물기를 완전히 빼고 밀폐용기에 담아 보관하거나 투명한 비닐 팩에 담아 밀봉 후에 바늘구멍을 여러 개 뚫어 보관하면 마늘 인편이 변색하는 것을 경감시켜 오래 보관할 수 있습니다. 하지만 오래 두고 요리에 사용할 용도라면 마늘을 한꺼번에 많이 다진 후 비닐 팩 등에 얇게 펴서 누르거나 랩으로 길쭉하게 말아 냉동실에 바로 보관하는 것이 좋습니다. 냉동보관 해둔 다진 마늘은 필요할 때 간편하게 꺼내 먹을 수 있으며 색깔이나 맛도 변하지 않습니다.

'발효효소' 카테고리의 다른 글

생강 식초 효능  (0) 2019.11.13
흑생강 효능  (0) 2019.08.16
다섯발가락 건강 연결고리  (0) 2018.10.15
맥주효모 품질확인  (0) 2018.03.17
혈관건강 지켜줄 메주콩효능  (0) 2018.01.24

+ Recent posts

티스토리툴바