무릎이 아픈 사람-닭발묵

 

무릎이 아픈 남자-닭발묵

무릎에서 소리가 나고 지하철 계단 오를 때 아프다는 느낌 병원가면 심한 상태는 아니라는데 아프니... 동네 뒷산 약수터 등산시는 무리가 없는 요즘 닭발묵 2개월 햇는데, 1년전보다는 덜 아픈 느낌, 그러나 약간 통증이 있구나 생각 들지만 안 심하니, 효과를 본것인지도 몰라요   닭발이 좋다고 하길래, 1.닭발을 1봉지 사서 핏물을 뺀다. 2.살짝 끓여서 소독 한다-물 버림 3.압력 솥에 닭발+생강+마늘....물 많이 넣지마셍 4.닭발을 건져서 식힌후 닭발의 무릎뼈 제거,[가위로 발톱 제거]를 골라낸다. 5.솥에 녹차,계피+소금 등 맛을 내는 것을 더 넣고 물이 많이 줄때까지 졸임 6.믹서기로 곱게 간다음 식으면 사각통에 높이가 3~4cm 되도록 붓는다. 7.식으면 냉동실에 넣어둔다. 먹을 때는 냉장실로 이동-묵 상태 8.깍두기 처럼 썰어서 반찬으로 먹는다 [더운 국에 넣으면 묵이 녹아 버린다]