각종 질병을 물리치고 면역기능을 향상시키는 야채

 

 

* 붉은색
붉은 빛깔의 야채들은 라이코펜을 가장 많이 함유하는 것으로 알려져 있다.

라이코펜은 강력한 항산화 성분으로 근육 회복을 돕는다. 

- 비트 - 래디치오 - 무 - 붉은 양파 - 붉은 피망 - 붉은 감자 - 대황 - 토마토

 

* 노란색
노란 빛깔의 야채들에는 비타민 C와 베타-카로틴이 풍부하다.

이들 성분은 암을 예방하고 심장 건강을 증진하며 근육 회복을 돕는다.

-  당근 - 호박 - 고구마 - 노란 피망 - 노란 토마토

고구마에는 감자보다 더 많은 영양소들이 들어있다. 섬유질, 베타-카로틴,

엽산이 풍부하고, 감자보다 소화가 느리다.

 

 

녹색
푸른 빛깔이 도는 야채들은 비타민 B에 속하는 엽산이 다량 들어있다.

엽산은 근세포 성장에 필수적이며 산화질소 생성에도 관여한다.

- 아스파라거스 - 브로콜리 - 싹양배추(Brussels sprout) - 오이 - 케일 - 시금치

 - 근대 - 물냉이 - 애호박 

 

흰색
파이토케미컬의 일종인 알리신(allicin)은 양파에 많이 함유되어 있다.

알리신은 테스토스테론 수치를 유지하고 코티솔 생성을 억제하는 효과가 뛰어나며,

심장질환을 예방하기도 한다. 

- 컬리플라워 - 마늘 - 버섯 - 양파 - 순무 - 감자

** 면역기능을 돕는 항암식품과 기능성 식품


1. 땅콩: 항암작용

2. 다시마: 성인병 예방

3. 호박: 항암식품

4. 푸른 양배추: 변비에 절대적 식품

5. 시금치: 눈의 피로나 빈혈에

6. 토마토: 눈의 피로나 빈혈에

7. 파: 감기예방, 신경통에

8. 버섯: 암예방, 동맥경화 예방에

9. 당근: 암예방, 동맥경화예방, 체력증진

10. 생강: 감기걸렸을 때

11. 마늘: 항암작용, 정력, 강장, 피로회복

12. 연근: 자양강장, 지혈효과

13. 대두(콩): 성인병 예방

14. 부추: 체력증강, 냉증에

15. 양파: 신경안정(불면증에), 스테미나 향상

16. 양배추: 위의 기능조절

17.  현미: 성인병 예방

18. 보리: 항암작용

 

* 육류, 유제품(아이스크림, 초코렛우유 등)설탕이 많이 들어간 식품은혈액을 산성화 시킨다. 혈액이 산성화되면 뼈와 치아에서 칼슘과 마그네슘과 같은 알카리성 미네랄을 빼앗아 간다.

 

이는 결국 산성체질로 바꾸어 놓음으로써 각종 성인병, 암을 유발하는 조건이 되고 마는 것이다.


따라서 식품은 알카리성 식품과 산성식품을 고루 섭취하되 가급적 알카리성 식품을 좀더 섭취하여 신체를 약 알카리성 체질로 만들면 병에 대한 저항력이 강화된다.


* 알카리성 식품인 현미, 접곡밥, 야채, 해조류, 과일 등을 많이 섭취하고, 산성식품은 포화지방산이 많은 동물성 육류는 소량으로 하고, 대신 불포화 지방산이 많은 생선이나 조개류를 많이 먹는다.

황기의 효능 7가지


황기의효능 - 피부미용에 좋아요
황기에는 비타민가 미네랄 성분이 함유되어 있어 피부의 저항력을 높여주고 피부의 잡티제거나 여드름 치료에 황기의 효능을 보실 수 있습니다.

황기의효능 - 간장 보호에 좋아요
황기를 꾸준히 섭취하시면 혈압을 낮춰주고 간장을 보호해주는 효과가 있습니다.


황기의효능 - 노화방지에 좋아요
황기는 항산화 작용이 뛰어나 체내에 있는 활성산소를 없애주고 세포의 노화를 예방해주는 효능을 가지고 있습니다.


황기의효능 - 소변배출을 용이하게 해줘요
황기에 함유되어 있는 나트륨 성분이 신진대사의 활성화를 도와서 소변배출을 잘 볼수 있도록 도와주는 효과가 있습니다.


황기의효능 - 면역력 강화에 좋아요
황기의 효능 중에는 면역력을 강화시켜주는 효과가 있습니다. 평소 면역력이 약해 잔병치레가 많다거나 잦은 질병을 앓는 분들이라면 황기를 꾸준히 섭취하시면 도움이 됩니다.


황기의효능 - 설사치료에 좋아요
황기가 설사를 치료해주는 효과가 있습니다. 설사증상으로 인하여 고생하시는 분이라면 황기를 달여서 섭취하시면 설사치료에 좋습니다.


황기의효능 - 땀이 많이 나시는 분들에게 좋아요
황기의 효능에는 땀을 멈추게 해주는 효능이 있습니다. 기가 허하면 땀이 그치지 않는 증상이 나타난다고 하는데요. 기운부족으로 인하여 피부의 방어기능이 튼튼하지 못해 땀이 저절로 나는 경우에는 황기를 섭취하시면 도움이 됩니다.

출처 : 인동장씨 진가파 소식
글쓴이 : 신념동 행여자 원글보기
메모 :



요즘 현대인들에게 무서운 성인병 중 하나가 당뇨일 것이다. 사실 당뇨병은 암보다도 더 힘든 병일수도 있다. 암은 수술하면은 그나마 괜찮아지지만 당뇨는 고혈압과 함께 수술해도 안되는 것으로 평소 철저한 관리만이 최선책이라 할 수 있다.

현대인들의 식생활습관, 운동부족 등으로 인해 당뇨 병과 고혈압이 많은데 당뇨 등 성인병에 도움되는 음식과 운동 등을 살펴보기로 한다. 자신에게 맞겠다고 생각하는 식품들을 꾸준하게 섭취하면 많은 도움이 될 것이다.





[[당뇨병 정의]]

당뇨병은인슐린의분비량이부족하거나정상적인기능이이루어지지않는등의대사질환의일종으로,혈중포도당의농도가높아지는고혈당을특징으로하며,고혈당으로인하여여러증상및징후를일으키고소변에서포도당을배출하게된다.



[[당뇨병 원인]]

당뇨병은제1형과제2형으로구분되는데,제1형당뇨병은'소아당뇨'라고도불리며,인슐린을전혀생산하지못하는것이원인이되어발생하는질환이다.인슐린이상대적으로부족한제2형당뇨병은인슐린저항성(insulinresistance;혈당을낮추는인슐린기능이떨어져세포가포도당을효과적으로연소하지못하는것)을특징으로한다.제2형당뇨는식생활의서구화에따른고열량,고지방,고단백의식단,운동부족,스트레스등환경적인요인이크게작용하는것으로보이지만,이외에특정유전자의결함에의해서도당뇨병이생길수있으며,췌장 수술,감염,약제에의해서도생길수있다.



[[당뇨병 증상]]


약한고혈당에서는대부분의환자들이증상을느끼지못하거나모호해서당뇨병이라고생각하기어렵다.혈당이많이올라가면갈증이나서물을많이마시게되고,소변량이늘어화장실을자주가게된다.또한체중이빠지게된다.오랜기간고혈당상태가유지되면신체에서여러합병증이발생하는데,대표적인것이망막병증(실명할수있음),신기능장애(신기능저하로심할경우투석이필요함),신경병증(저림,통증)이고,심혈관계질환의위험이높아지게된다.


[[당뇨병 예방/생활가이드]]


- 생활습관교정을통해서체중을5~7%줄이게되면일부는제2형당뇨병의발병을늦추거나예방할수있다.100%예방하는것은아니지만가장믿을만하고부작용이없는방법이므로적극권장된다.


- 자신이느끼는증상만으로혈당을조절하는것은위험하며,반드시자가혈당측정기를통해서상태를정확히파악해야한다.체중이많이나간다면체중을줄이는것이필요하고,적절한운동역시반드시필요하다.

당뇨병은 본인의 노력 여하에 따라 좋아질 수 있기에 무엇보다 관리가 가장 중요하겠습니다. 적당한 운동과 식이요법이야말로 그 어떤 병원약보다도 좋다는 점 명심하셨으면 합니다.



얼마 전 10/8일(토)에 방송된 KBS 생로병사 비밀을 시청했었는데, 식생활습관, 음식과 운동 등으로 해서 당뇨, 고지혈증 등 성인병 치료를 하였다는 내용입니다.

병원에서 양약으로 주는 알약을 하루에 수십개씩 먹어도 좋아지기는 커녕 오히려 더 나빠졌는데 양약을 버리고 2주간 식생활습관 개선(음식, 운동)을 통해 많이 좋아졌다는 내용이거든요.

특히 당뇨, 고혈압, 고지혈증 등 성인병은 양약 치료보다는 근본적으로 좋아지실려면 식생활, 식습관 등 개선과 함께 음식, 운동이 필수이겠습니다. (방송에 나오신 의사선생님께서도 한때는 양의학 전공 의사선생님이셨는데 당뇨환자분 보고 바로 당뇨양약봉지를 버리시라고 하시더라구요. 그 의사분께서도 병이 있었는데 일본에서 자연의학을 직접 경험해서 병을 낫은 후 치료 방법을 자연의학을 중시하게 되었다고 하더군요. 현대의학과 자연의학을 병행하는 길이 가장 좋은 방법이겠습니다. 꼭 한 가지만 고집하지 마시구요. 암튼 근본은 당뇨병에 좋은 음식 섭취라는 점 강조해드립니다.)

당뇨는 식생활습관, 운동 등 평소 관리가 매우 중요합니다.

당뇨에 좋은 음식과 과일 또는 나쁜 음식들 등을 말씀 드리겠습니다.



[[당뇨병에 도움되는 식생활 습관]]

- 자신의 체중에 맞는 일정량의 식사를 규칙적으로 섭취한다.
- 백미, 국수 등 밀가루 음식은 되도록 줄이고, 현미와 같은 정백하지 않은 곡물을 섭취한다.
- 단백질 함량이 많은 음식을 섭취한다.
- 당뇨, 고혈압에 좋은 음식들을 많이 섭취한다.(칡뿌리생즙, 달맞이씨기름, 둥굴레차, 양파, 솔잎, 콩, 오디, 밭마늘, 호두진액기름, 꽁치, 호박, 감자, 고구마 등)
- 당질의 과잉섭취는 혈당을 높게 하므로 섭취 제한이 필요하다.
- 탄수화물의 과잉 섭취만으로 당뇨병을 유발하지는 않는다. 그러나 지속적으로 정제된 당류의 섭취가 높으면 당뇨병 유발 가능성이 높다는 점을 잊지 말아야 한다.





[[당뇨병에 나쁜음식]]


1) 인스턴트 식품류(모든 가공식품)
버터, 치즈, 햄, 소시지, 통조림, 짜장면, 라면, 빵, 햄버거, 핫도그, 토스트, 피자, 사이다, 콜라, 쵸컬릿, 비스켓류, 과자류, 사탕류, 빙과류, 케찹, 마요네즈, 소스류, 커피, 합성 조미료, 백설탕, 맛소금 등



2) 동물성 육류 식품류
소고기, 돼지고기, 닭고기, 개고기, 생선, 우유, 계란 등


3) 튀긴 음식류
도너츠, 동그랑땡, 돈까스, 통닭, 새우튀김, 생선튀김 등 각종 튀긴 음식



4) 짜고 매운 자극성 음식류 (일반 소금대신 죽염 섭취하면 당뇨에 도움되겠습니다.)



5) 소금에 절인 식품류

☆ 음식 외에도 스트레스, 비만, 과음, 과식, 과로, 흡연, 운동부족, 약물중독 등은 피해야 한다.



[[당뇨병에 좋음 음식]]



당뇨에 좋은 음식으로는 양파, 솔잎, 칡뿌리생즙, 둥굴레차, 유근피(느릅나무뿌리껍질), 호두진액기름, 달마이씨유, 밭마늘, 검정콩청국장, 오디, 다시마, 전복, 쑥갓, 레몬or귤(귤선호), 당근, 감즙, 꽁치, 샐러리, 감자, 땅콩, 고구마, 천마, 죽염 등이 도움이 되는 음식이다.

여기서 꼭 추천해드리고 싶은 몇가지만 말씀드리도록 하겠습니다.(가정에서 차로 국산둥굴레차를 끓여드시고, 양파솔잎진액이나 칡뿌리생즙도 꾸준하게 드시기 바랍니다. 국산달맞이씨유를 참기름 대신 음식으로 사용하시거나 그냥 국산달맞이씨유를 꾸준하게 드시면 당뇨에 매우 좋을 것입니다.) 



1. 칡뿌리

칡뿌리은 땅속에서 물 및 영양분을 빨아들여 굵은 몸통 속에 저장한다. 그래서 사람의 몸속에서도 수분 및 영양분을 조절하여 설사, 변비에도 좋으며, 땀으로 물기를 내보내고 열을 내려 열병으로 인한 병을 낫게 하는 것이다.

칡뿌리는 이것 한가지만으로도 당뇨, 고혈압, 부종, 설사, 황달, 술독, 두통, 협심증, 뇌졸중, 변비, 숙취해소, 피로회복(간기능회복), 비염, 축농증 등에 좋은 효험을 보일 때가 많다. 최근에는 식물성에스트로겐이 석류의 625배나 많다는 것이 입증되어 골다공증에도 효과가 있다.

※ 칡뿌리는 최근 여러 가지 성분이 연구 분석되어 입증되었는데 밝혀진 칡뿌리생즙의 효능은 다음과 같다.(매스컴 인용 요약)

1) 신진대사를 활발하게 만들어주어 체력을 돋우고 노화를 방지하는 효과가 있다

2) 식물성 에스트로겐이 대두의 30배 그리고 석류의 625배나 많기 때문에 꾸준히 드시면 폐경에 따른 갱년기 증상을 완화시켜주는 효능이 있다.

3) 칡뿌리생즙에 함유된 카데킨은 숙취해소뿐만 아니라 간 기능 회복에 탁월한 효능이 있다

4) 칡뿌리에는 ‘성장호르몬 분비를 촉진시키고 골다공증치료에 탁월한 물질이 다량 함유되어 있다’라고 KBS에서 방송된 바 있다. 칡뿌리생즙을 우유, 멸치, 연어, 달걀 등과 함께 섭취하게 되면 인체에서 칼슘이 흡수되는 것을 도와준다.

5) 칡뿌리생즙에는 사포닌 성분과 식이섬유 성분이 풍부해서 당뇨, 고혈압 등 성인병예방 효능이 있으며, 당연히 당뇨환자들에게 아주 훌륭한 음료이다.

※ 칡뿌리는 성질이 맑으므로 해열 효능이 있고 진액이 나게 하고 열이 나서 진액이 소모 되어 갈증을 느낄 때 갈근은 갈증을 멈추게 하고 몸에 진액이 솟게 하여 힘이 나게 한다.

그래서 당뇨환자들이 갈증을 느낄 때 갈증을 멈추게 하고 당을 떨어뜨려주어서 당뇨에도 상당히 좋다. (참고 - SBS 잘먹고 잘사는법 : 칡은 만능의 약재이며 음식이다.)

칡뿌리는 콩과로서 청국장과 같이 식이섬유질이 풍부하며, 사포닌 성분 또한 많이 함유되어 있어서 당뇨, 고혈압에도 좋으며, 암예방에도 좋은 식품이다. 아무래도 국산칡뿌리생즙이 좋을 것이며, 그중 '지리산칡뿌리생즙' 추천함.(현대인에게 가장 권하고 싶은 식품이 바로 칡뿌리생즙이다. 웬만한 보약보다도 좋지 않을까 싶다. 물론 시간 많은 분들은 깊은 산속에서 좋은 칡을 캐서 직접 구해서 만들어 먹어도 좋다.)

칡은 우리나라의 산과 들 어디에서나 자생하고 있다. 별도로 재배하지 않으므로 자생하고 있는 것을 채취하여 쓴다.

인공적으로 재배하지 않은 칡은 공해에 찌들지도 않았고, 깊은 산속 오염되지 않은 토양의 영양분을 흠뻑 머금고 있다.

이처럼 칡은 종자가 오염되지 않은 순수한 토종의 하나다.
우리나라에서 칡으로 유명한 고장을 든다면 경남 함양을 꼽을 수 있다. 이 곳은 산이 높고 골이 깊어 초목이 울창하고 온갖 약초와 산열매가 무진장 널려있는 곳이다. 그 무성한 수풀 속에서 자라난 칡은 질이 좋기로 유명하다.

그래서 이 고장 사람들은 예로부터 두툼한 칡뿌리는 약재로 쓰고 덩굴 껍질은 벗겨서 갈포를 짰다. 



2. 솔잎

혈압이 높여 걱정 하고 있는 사람과 당뇨를 가지고 있는 분에게는 솔잎을 권해 본다.

예로부터 솔잎과 혈압과는 끊을 수 없는 관계로 알려져 있는 것으로 이 솔잎으로 즙을 내어 먹으면 효과가 있을 것이다.

솔잎을 깨끗이 씻어서 짧게 자른 다음, 이것을 녹즙기에 넣어 즙을 내서 먹거나, 그냥 편하게 솔잎차를 끓여서 먹는다..

솔잎가루, 솔잎환(솔잎가루와 검정콩청국장으로 만든 환)도 이용해도 좋다.. 솔잎선택시 조선솔잎이 좋으며, 특히 청정지역 지리산 함양에 있는 솔잎이 좋을 듯 싶다.)




3. 양파

양파의 효능혈액 속의 불필요한 지방과 콜레스테롤을 녹여 동맥경화와 고지혈증을 예방 및 고혈압 예방과 치료에 탁월하다혈당을 저하시키는 작용과 인슐린의 분비를 촉진시켜 당뇨병 예방 및 치료에 좋다.

건강하고 강하게 하며, 변비통이나 피로 회복에도 좋다. 지방의 함량이 적고 채소로서는 단백질이 많은 편이라 다이어트에도 좋다.

칼슘과 철분의 함량이 많아 강장효과를 돋우는 역할을 한다. 혈액을 정화하기 때문에 피부 미용에 좋고 잔주름을 예방한다.

솔잎과 양파로 만든 양파솔잎즙을 꾸준히 먹으면 당뇨 등 성인병에 도움되지 않을까 싶다.

(이때 솔잎은 청정지역에서 채취한 것이 좋으며, 양파 또한 농약 성분이 없는 것으로 만든 진액이 좋을 것이다. 건강과 관련된 식품은 단순히 값이 싸다고 해서 덥썩 구매하면 안될 것이다. 이왕이면 꼼꼼하게 따져 섭취해야 할 이다. 건강은 돈으로도 살 수 없으니까 말이다.)



4. 야생둥굴레차

약리학적으로 둥글레는 혈압과 심장, 혈당에 주로 작용한다.
혈당이 높을 때 지속적으로 복용을 하면 혈당을 낮추는 작용을 한다.
둥글레는 허약체질, 폐결핵, 마른기침 그리고 당뇨병, 갈증, 그리고 심장을 튼튼하게 하여 심장쇠약, 협심증 등 심장질환이 있는 사람에게 좋다.
또 위로 들어가 위, 십이지장궤양이 있는 사람도 꾸준히 먹으면 속이 편안해짐을 느낄 수 있다.
식은땀과 원인 모르게 얼굴로 열이 오르면서 가슴이 답답하거나 수족에 열감이 있어 갑갑하게 느껴지는 사람, 노화방지에도 좋은 식품으로 볼 수 있다.
요즘에는 둥굴레차가 남성정력, 피부미용, 노화방지, 변비 등에 뛰어난 효능이 있다고 해서 그 녹차, 커피보다 둥굴레차를 찾는 사람들이 부쩍들고 있다.

둥굴레는 고유의 성질과 효능이 강하기 때문에 옥수수나 보리 등과 함께 끓이는 것보다 하나만 끓여먹는 것이 맛과 효능을 더욱 살리는 비결입니다.^^

둥굴레차를 꾸준하게 끓여 먹으면 당뇨 등에 많은 도움이 될 것이다.



5. 달맞이씨앗기름

- 아래는 어느 분께서 쓰신 체험담이신데 참고하셨으면 합니다.

▶달맞이씨앗기름 드실 때 이왕이면 100프로짜리 액체로 된 달맞이씨기름을 구하는게 좋을 듯 싶습니다. 액체니까 몸에 흡수도 잘되며 드시기도 쉽으며, 그리고 우리 몸에는 우리 식품이 좋듯이 국산 자연산 달맞이꽃씨로 짠 기름이 더욱 좋을 것입니다. 



#상기 소개한 식품들은 의약품이 아니기에, 어느 특정 부분의 치료목적 보다는 전체적인 몸 건강을 위해 안전하게 먹을 수 있는 좋은 먹거리라 생각합니다. 적당한 운동과 함께 우리 전통의 신토불이 식품으로 건강 챙겼으면 하는 바람입니다. 

 

[[당뇨병에 좋은 운동을 살펴보도록 하자.]]

운동이 당뇨병의 치료에 매우 중요하게 작용을 하지만 내 몸에 맞는 운동을 적절히 하는 것이 중요하다고 하겠다. 그렇지 못하면 한두 번 하다가 말게 되고 즐거움을 주어야 할 운동이 오히려 스트레스를 유발시켜서 당뇨치료의 소기의 목적을 달성하는데 어려움을 주게 된다.


*당뇨인들에게 추천되는 운동 종목들


1.속보, 조깅, 수영, 수중걷기, 자전거 타기, 에어로빅 등과 같이 전신을 움직이게 하는 유산소 운동들

:혈당을 떨어뜨리고 심폐기능을 향상시키며 적절히 에너지를 소모할 수 있는 운동들이다.


2.근력운동

가벼운 중량을 들어 올리는 운동

약해지는 근육을 유지하고 향상시켜서 인슐린 감수성을 증가시킨다.

방법 : 0.5~3㎏ 아령 등으로 시작하여 8~16회 정도 시행하고, 2번 반복한다. 주 2~3회 정도 유산소 운동과 병행해서 실시한다.



#당뇨인들이 피해야 하는 운동 종목들

아래의 운동들은 당뇨인들에게 오히려 해를 줄 수 있기 때문에 하지 않는 것이 좋다.

1.달리기, 뜀뛰기, 줄넘기, 계단오르내리기, 고지대의 등산, 무리한 운동

2.만성 당뇨병성 합병증(심장, 혈관, 망막, 신경)이 있는 경우에 하는 무리한 근력운동



*운동 횟수와 운동시간

1.제1형 당뇨인

운동시간은 20~30분의 운동을 매일 시행하는 것이 바람직하다.

2.제2형 당뇨인

운동시간은 대개 40~60분 정도로 일주일에 5회 이상 시행 하는 것이 좋고, 하루에 두 차례 20분씩 나누어 실시하거나 45분 운동을 15분씩 3차례 나누어 중간에 5분 정도 휴식을 취하면서 하는 방법도 적당하다.


#모든 병의 근본적인 치료는 마음자세와 음식, 그리고 적당한 운동(노동)에 있습니다. 이를 곧 심치(마음으로 치료함)과 식치(음식으로 치료함), 행치(운동과 노동으로 치료함)라고 하는데 식생활 습관 개선, 마음의 평안, 운동 등을 해주신다면 반드시 건강해지실 것입니다.[KBS 생로병사 비밀 - 첫째가 심치(마음), 둘째가 식치(음식), 셋째가 행치(운동)]

 

 

 



출처 : 우리 사는 세상
글쓴이 : 허조사 원글보기
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