행운의 집

각종 질병을 물리치고 면역기능을 향상시키는 야채

* 붉은색
붉은 빛깔의 야채들은 라이코펜을 가장 많이 함유하는 것으로 알려져 있다.

라이코펜은 강력한 항산화 성분으로 근육 회복을 돕는다. 

- 비트 - 래디치오 - 무 - 붉은 양파 - 붉은 피망 - 붉은 감자 - 대황 - 토마토

* 노란색
노란 빛깔의 야채들에는 비타민 C와 베타-카로틴이 풍부하다.

이들 성분은 암을 예방하고 심장 건강을 증진하며 근육 회복을 돕는다.

-  당근 - 호박 - 고구마 - 노란 피망 - 노란 토마토

고구마에는 감자보다 더 많은 영양소들이 들어있다. 섬유질, 베타-카로틴,

엽산이 풍부하고, 감자보다 소화가 느리다.

녹색
푸른 빛깔이 도는 야채들은 비타민 B에 속하는 엽산이 다량 들어있다.

엽산은 근세포 성장에 필수적이며 산화질소 생성에도 관여한다.

- 아스파라거스 - 브로콜리 - 싹양배추(Brussels sprout) - 오이 - 케일 - 시금치

 - 근대 - 물냉이 - 애호박 

흰색
파이토케미컬의 일종인 알리신(allicin)은 양파에 많이 함유되어 있다.

알리신은 테스토스테론 수치를 유지하고 코티솔 생성을 억제하는 효과가 뛰어나며,

심장질환을 예방하기도 한다. 

- 컬리플라워 - 마늘 - 버섯 - 양파 - 순무 - 감자

** 면역기능을 돕는 항암식품과 기능성 식품

1. 땅콩: 항암작용

2. 다시마: 성인병 예방

3. 호박: 항암식품

4. 푸른 양배추: 변비에 절대적 식품

5. 시금치: 눈의 피로나 빈혈에

6. 토마토: 눈의 피로나 빈혈에

7. 파: 감기예방, 신경통에

8. 버섯: 암예방, 동맥경화 예방에

9. 당근: 암예방, 동맥경화예방, 체력증진

10. 생강: 감기걸렸을 때

11. 마늘: 항암작용, 정력, 강장, 피로회복

12. 연근: 자양강장, 지혈효과

13. 대두(콩): 성인병 예방

14. 부추: 체력증강, 냉증에

15. 양파: 신경안정(불면증에), 스테미나 향상

16. 양배추: 위의 기능조절

17.  현미: 성인병 예방

18. 보리: 항암작용

* 육류, 유제품(아이스크림, 초코렛우유 등)설탕이 많이 들어간 식품은혈액을 산성화 시킨다. 혈액이 산성화되면 뼈와 치아에서 칼슘과 마그네슘과 같은 알카리성 미네랄을 빼앗아 간다.

이는 결국 산성체질로 바꾸어 놓음으로써 각종 성인병, 암을 유발하는 조건이 되고 마는 것이다.

따라서 식품은 알카리성 식품과 산성식품을 고루 섭취하되 가급적 알카리성 식품을 좀더 섭취하여 신체를 약 알카리성 체질로 만들면 병에 대한 저항력이 강화된다.

* 알카리성 식품인 현미, 접곡밥, 야채, 해조류, 과일 등을 많이 섭취하고, 산성식품은 포화지방산이 많은 동물성 육류는 소량으로 하고, 대신 불포화 지방산이 많은 생선이나 조개류를 많이 먹는다.