매스틱은 자일리톨, 프로폴리스와 함께 세계 3대 항생물질로 불리고 있습니다.

항염, 항균 효과가 프로폴리스보다 16배나 더 높은 것으로 알려져 있으며,

위에서 설명 드렸듯이 고대 그리스에서는 위 염증을 치료하는 용도로 사용해왔고,

그 외에도 복통, 통증 치료 염증을 치료하는 용도로 사용하기도 했습니다.


1. 심혈관 건강 개선

연구결과에 따르면, 50세 이상의 대상자에게 매스틱을 하루 5g씩 섭취시킨 결과

몸에 나쁜 LDL 콜레스테롤 수치는 감소하였고, 몸에 좋은 HDL 콜레스테롤은 상승한 것이 밝혀졌다고 합니다.

매스틱을 꾸준히 섭취하면 정상적인 콜레스테롤 수치를 유지할 수 있기 때문에

고혈압, 동맥경화, 심장 질환 등 각종 심혈관 질환 등을

예방하고 심혈관의 건강을 개선하는 효과를 얻을 수 있다고 합니다.

2. 구강 건강 개선

얼핏 보면 자일리톨 껌 같이 생긴 매스틱은 구강 건강 개선에도 큰 효과를 가지고 있다고 합니다.

매스틱은 뛰어난 항균 작용을 가지고 있는데,

그 덕분에 위장의 세균을 없애는 것은 물론 구강의 각종 세균을 제거하는 효과도 나타내고 있습니다.

구강 건강을 위해 매스틱을 사용할 경우에는 '매스틱검' 으로 씹는 것이 가장 바람직 하다고 합니다.

연구에 따르면 매스틱이 입안의 세균성 플라크를 41% 가량 줄어드는 것은 물론 치석 생성 예방,

잇몸 출혈 및 붓는 증상을 개선하는 효과가 밝혀졌다고 합니다.

3. 위, 장 건강 개선

매스틱 효능 중 대표적인 것은 위 건강을 개선시키는 것 입니다.

위암의 원인 중 하나는 위점막의 손상, 위산과다인데

매스틱은 바로 이런 증상을 개선하는데 있어 좋은 효과를 가지고 있습니다.

위에서 나오는 위산의 균형을 맞춰주고 위 점막을 보호해 손상된 위 건강을 회복 시켜 주는

아주 큰 역할을 하는 것으로 알려져 있습니다.

위염 위암 등의 각종 위장 질환을 유발하는 세균, 헬리코박터 균을 제거하여

위장을 건강하게 유지하는 역할도 한다고 합니다.

연구에 따르면 헬리코박터 균의 감염 환자들에게 매스틱을 섭취시킨 결과

5주차때 부터 30%의 환자들에게 헬리코박터 균이 점점 줄어드는 것이 확인 되었다고 합니다.

위 뿐만 아니라 소화기관, 장건강에도 굉장히 많은 효과를 보여준다고 합니다.

평소 스트레스성 소화 불량 과민성 대장 증후군을 앓고 있는 분이라면,

매스틱을 꾸준히 섭취하시는 것을 추천드립니다.



이것보다 많은 효능과 장점들을 가지고 있겠지만,

효능은 여기까지만 소개해 드리고

부작용에 대해서 한번 얘기를 해 볼까 합니다.

매스틱 부작용

평소에 꽃가루 알러지가 있으신 분들은 주의 해서 섭취하셔야 합니다.

복용 시 두통이나 어지럼증 등의 증상이 있을 수 있으니

소량으로 섭취를 시작하여 차차 복용량을 늘리는 것을 추천드립니다.

이 매스틱이 굉장히 오래된 식품이긴 하지만, 아직 통계학적인 부분에서

임산부나 태아에 대한 뚜렷한 연구결과가 나와있지 않습니다.

되도록이면 피하시는 것이 좋겠죠?

메스틱 또한 많고 좋은 효능들이 한 가득인 좋은 식품이긴 하지만,

과다 섭취를 할 경우 설사나 복통 소화불량등의 증상을 보이기도 합니다.

음... 이건 부작용은 아니지만 위에서 설명드렸듯이

실제 성분 100%짜리 매스틱은 진짜 왠만한 금값보다 비싸다고 합니다.

시중에 판매되고 있는 매스틱가루나 알약같은 경우 다른 성분들이 많이 섞여 있기 때문에

성분 분석표를 잘 읽어보시고 다른 성분에 알러지가 있으신 분들은 피해서 섭취하시길 바랍니다.

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알고 먹자! 10가지 잡곡의 효능

1. 팥
팥은 달고 독이 없으며, 성질이 따뜻합니다. 성분은 섬유질, 단백질, 지방, 당질, 회분, 비타민B1이 다량 함유되어 각기병등의 치료약으로도 널리쓰이며, 당뇨병에는 팥과 호박, 다시마를 삶아 먹으면 좋으며, 삶아 먹으면 신장염을 낫게하고, 팥꽃의 즙을 내어 바르면 주근깨를 퇴치합니다. 고혈압 치료도 되며, 설사를 멈추는 효능이 있습니다.

2. 강낭콩
식물성섬유질과 아미노산, 단백질, 사포닌의 성분들이 있어, 활성산소를 몰아주며 변비해소, 간건강, 면역력강화, 이뇨작용, 당뇨병개선, 여성갱년기완화, 항암효과가 있습니다.

3. 찰현미
현미에는 비타민E, D, F가 풍부하여 피부를 좋게 하며, 뼈건강에도 좋습니다. 현미에 함유되어 있는 섬유소는 혈중콜레스테롤의 수치를 낮춰주며, 음식내의 콜레스테롤이 장으로부터 혈액으로 흡수되는 것을 막아줍니다. 또, 현미에 있는 섬유소는 당분의 흡수를 늦춰주어 인슐린을 분비하는 췌장의 부담을 덜어주므로 당뇨환자들에게도 좋으며, 현미가 대변량을 증가시켜 대변이 장내를 통과하는 시간을 단축시켜주고 대장암을 예방합니다.

4. 찰수수
소화를 도우며, 몸을 따뜻히 해주고 냉한체질에 좋습니다. 위장을 보호해주며 소화장애를 도와줍니다. 설사를 멈추게하고, 신진대사를 도우며, 철, 무기질, 인의 성분이 풍부하여 단백질생성을 돕습니다. 페놀성분이 있어 항암효과도 뛰어납니다. 면역기능향상과 항진작용을 하며, 청혈제역할과 빈혈치료에도 쓰입니다.

5. 보리
비타민B1, B2, 섬유질, 베타클루칸이 풍부하여, 각기병예방에 좋으며, 변비, 포만감을 통한 다이어트효과, 혈당저하로 인한 당뇨병개선, 대장암예방, 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 베타클루칸의 효능으로 성인병 예방에 좋습니다.

6. 서리태
안토시아닌, 이소플라본이 풍부합니다. 피부를 매끄럽게 하는 효능 및 갱년기장애를 앓는 여성에게 좋으며, 노화방지, 두뇌발달, 치매예방, 검은콩에 함유된 풍부한 레시틴은 혈관벽, 세포에 쌓인 콜레스테롤과 노폐물을 녹여냄으로써 혈액순환 개선에 기여합니다. 체내독소제거에도 탁월하며, 탈모예방에도 효과가 있습니다.

7. 조
소화기계통의 과잉된 열을 없애주고, 소변이 잦고 붉을 때, 눈 충혈, 코피가 자주나는 사람들에게 좋으며, 신장에 이로움을 주고, 습열제거, 발육촉진, 산후회복 등에 좋습니다.

8. 녹두
비타민B1, B2, B6, 판토텐산, 니아신 등이 많이 함유되어 있습니다. 항산화 기능을 가진 플라보노이드 함량도 높으므로 간의 해독과정에서 발생하는 활성산소를 잡아줍니다. 본초강목에도 녹두에 대해 해독작용이 강하며, 위와 장을 튼튼하게 하고, 오래도록 섭취해도 부작용이 없다고 기록되어 있습니다. 껍질에 광택이 없고, 거칠고, 진녹색을 띈 작은 크기의 녹두가 좋습니다.

9. 찰기장
지방질, 비타민A, 당분, 단백질 등이 풍부합니다. 예전에는 떡을 만들때나 쓰였지만, 웰빙식을 우선으로 하는 요즘엔 밥에 섞어서 섭취합니다. 장을 튼튼하게 하며, 신장병개선, 풍열억제, 혈류개선을 통하여 해독작용을 한다고 합니다.

10. 흑미
흑미를 꾸준히 섭취하게되면 면역기능 향상 및 질병예방에 효능이 있습니다. 셀레늄이 다량함유 되어 있어, 암의 예방에 효과적이며, 임산부들의 빈혈에도 좋습니다. 당뇨와 고혈압 같은 성인병에도 좋습니다.

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심장은 산소와 영양분을 운반해주는 혈액을 온몸에 흐를수 있도록 하는 중요한 기관이니까요.

심장에 좋은 음식으로 심장을 보호해주는 심쿵해지는 음식에 대해 알아보겠습니다.

1.등푸른생선

심장에 좋은 음식 등푸른생선

풍부한 오메가3 지방산이 함유된 등푸른생선은 혈압을 낮추고 혈액응고를 막아줍니다.

일주일에 2~3회 정도 등푸른생선을 섭취하면 심장의 염증과 피떡을 없애주고 혈관건강에 도움을 줍니다.

2.통곡물

심장에 좋은 음식 통곡물

통곡물은 복합탄수화물, 비타민, 미네랄, 섬유소를 함유하여 혈당조절을 돕습니다.

곡물류의 절반을 통곡물로 바꿔드시거나

하루 세번 30g씩 먹으면 좋습니다.

3.고구마

고구마

중간크기의 고구마 한개를 먹으면 하루 칼륨 권장섭취량의 12%를 채울수 있는 칼륨이 들어있습니다.

칼륨은 소변을 통해 나트륨이 배출될 수 있도록 도와주고 혈압수치를 떨어뜨려 혈압을 조절합니다.

또한 뇌졸중위험률도 낮춰주어 심장건강에 도움을 줍니다.

4.과일과 채소

과일과 채소

과일채소에는 영양소와 섬유소가 풍부하고 칼로리는 적습니다.

콜레스테롤의 흡수를 막아주기에

과일채소의 섭취비율이 높으면 식단이 건강해집니다.

사과의 퀘센틴, 토마토의 리코펜, 아보카도의 불포화지방산 등이

심장병 예방에 탁월합니다.

5.식물성기름

식물성기름

식물성기름은 올리브유, 참기름, 들기름, 견과류를 통해 얻을수 있습니다.

각종 비타민과 미네랄이 풍부한 식물성기름은

불포화지방산을 함유하여 심장혈관을 보호해줍니다.

올리브오일은 심장병 등의 각종 질환을 유발하는 것으로 알려진

나쁜 콜레스테롤(LDL) 수치를 낮춰줍니다.

6.땅콩

땅콩

땅콩의 아미노산 L-아르기닌이라는 성분이 콜레스테롤 수치를 조절해주고 혈관의 기능을 향상시킵니다.

땅콩에는 나쁜 콜레스테롤 수치를 떨어뜨려주는 항산화성분인 비타민E가 풍부하여 심장건강에 좋습니다.

7.호두

심장에 좋은 음식 호두

심장에 좋은 여러 영양소가 모두 들어있는 음식이 호두입니다.

오메가3가 풍부하고 불포화지방산, 비타민E 등이 콜레스테롤 수치를 조절합니다.

8.요거트

요거트

요거트의 프로바이오틱스는 소화기관 건강을 도와줍니다.

매일 요거트를 먹으면 심장병위험률이 확 낮아진다는 연구결과가 있습니다.

저지방 요거트의 프로바이오틱스가 좋습니다.

 

 

 

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연자육이란?

연자육은 연꽃의 씨를 말합니다. 예로부터 왕들을 치료하는 데 쓰여 '왕의 보약', '왕의 음식'이라고도 불렸습니다. 항산화 성분과 각종 영양 성분이 풍부하고, 천년이 넘은 씨앗에서 새싹이 날 정도로 생명력이 강해 허한 기력을 보하는 장수 식품으로 알려져왔습니다

연자육의 맛은 밤과 같은 맛으로 일종의 견과류라고 보시면 되겠습니다. 오늘은 다이어트와 혈관 건강 등에 도움이 된다는 연자육 효능에 대해 알아보겠습니다.

연자육 효능

1. 혈전 제거

연자육에는 '메티오닌' 성분이 풍부합니다. 이 성분은 체내에서 생성되지 않아 꼭 식품으로 섭취해야 하는 필수아미노산입니다. 혈액과 간에 지방이 쌓이는 것을 억제하고, 혈관 속의 혈전을 녹여줍니다. 메티오닌이 합성되기 위해서는 엽산이 필요한데 연자육에는 엽산도 풍부하게 함유되어 있어 따로 엽산을 섭취할 필요가 없습니다

여기에 '세린'이란 성분이 중성지방이 축적되거나 혈관에 노폐물이 쌓는 것을 막아주기 때문에 결과적으로 콜레스테롤 수치를 낮추는 역할을 해주기에 연자육 효능은 피를 맑게 하고 각종 심혈관질환을 개선, 예방하는 데 좋습니다.

2. 당뇨

연자육의 영양성분을 보면 탄수화물이 60%를 넘어 탄수화물 비율이 꽤 높습니다. 하지만 당뇨에 연자육 효능이 뛰어난 이유는 연자육의 탄수화물의 40%가 저항성 전분으로 되어 있기 때문입니다. 저항성 전분은 소장에서 소화, 흡수가 되지 않고 대장의 박테리아에 의해 분해됩니다. 소화, 흡수가 느리기 때문에 혈당 수치를 높이지 않아 당뇨가 있는 분들이 섭취하면 좋습니다. 또한 대장에서 프로바이오틱스로 전환되 유익균의 증식을 돕는다고 합니다.

3. 다이어트

앞에서 언급한 것처럼 연자육의 탄수화물은 저항성 전분이 주를 이루기 때문에 체내에 흡수가 잘 되지 않아 다이어트 식품으로 좋습니다. 연자육 섭취로 인한 장내 유익균 증가는 변비도 해소하여 줍니다. 지방 축적의 억제, 노폐물 배출 효과 등이 다이어트에 도움이 됩니다.

4. 소화기

연자육은 위액의 분비를 조절하여 소화를 촉진시킵니다. 대장에서 프로바이오틱스로 전환되면서 유익균이 좋아하는 환경을 만들어주기 때문에 설사, 과민성대장증후군 등에 효과적입니다.

5. 심신안정 및 치매예방

연자육 효능 중에는 치매예방 효과도 있습니다. 연자육에 함유된 신경전달물질인 '아세틸콜린' 성분은 기억력의 감퇴를 막아주어 치매를 예방합니다. 치매환자들의 뇌에는 아세틸콜린이 부족하다고 하네요.

연자육은 영조의 심신안정을 위해 사용되었습니다. 불안, 초조, 신경쇠약 등과 같은 정신적 불안함에 효과가 좋다고 합니다. 불면증이나 어지러움과 같은 증상에도 좋습니다. 한의학에서는 심장이 허하면 정신적으로 스트레스를 많이 받고 정신이 제대로 기능하기 힘들다고 보는데 연자육이 심장의 기능을 튼튼하게 해준다고 합니다.

연자육 부작용

연자육은 생이나 건조된 것으로 팝니다. 그런데 연자육 효능이 아무리 좋다고 해도 생으로 섭취하면 심장에 무리가 갈 수 있어서 되도록이면 익혀먹는 것이 좋고, 과다복용할 경우 복통이나 배뇨지연 등이 올 수 있어 주의가 필요합니다. 기본적으로는 순한 성질이라 체질 등에 구애받지 않고 복용해도 거의 부작용이 없다고 합니다.

가장 많이 섭취하는 방법이 건조된 연자육을 12시간 이상 불려 밥을 지어 먹거나, 우려서 차로 마십니다. 차로 마실 때는 물 2L에 연자육 10알 정도를 넣고 30~40분 정도 끓여 마시면 됩니다. 하루 적정 섭취량은 10~15알입니다

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음식에 따른 GI지수=혈당지수

http://m.blog.daum.net/peace20/16779939

위 사이트에서 인용:

음식에 따른 GI지수=혈당지수

 

GI 지수란 혈액속에서 혈당이 상승하는 수치를 말합니다
GI 수치가 높을수록 혈당을 상승시켜 당뇨발생을 높히게 됩니다.
GI 수치가 60이하 되는 식품을 섭취하는 것이 바람직합니다.
육류는 GI수치는 낮지만 콜레스테롤로 인한 혈관질환을 높힙니다.

 

과일의 GI 지수는 당도에 따라 10정도 변화가 있을 수 있습니다.

밀음식

GI

곡류

GI

간식류

GI

양념

GI

당면

96

쌀밥

92

캔디

108

백설탕

109

바게트빵

93

찹쌀떡

88

얼음과자

100

맥아당

105

도넛

86

85

초콜릿

90

흑설탕

99

튀김우동

85

찹쌀

86

감자튀김

85

전분

96

롤빵

83

가래,백설기

82

캐러멜

86

무말랭이

76

중국면

82

부풀린 밀

80

85

74

국수(생면)

82

볶음밥덮밥

80

딸기쨈

82

튀김가루

74

케익생크림

82

볶음밥덮밥

80

쌀뻥튀기

82

물엿

74

케익초코릿

80

백미

76

한과

82

후추

73

핫케이크

80

팥찰밥

77

피자

80

빵가루

71

피자

80

밀가루

74

콘프레이크

75

옥수수가루

68

라면

73

누룽지

72

시리얼

73

메이폴시럽

68

샌드위치

71

조,수수

71

팝콘

72

당밀시럽

66

흰빵(무)

71

68

크래커

70

올리고당

58

크로와상

70

기장

68

건빵

69

현미조청

57

햄버거빵

66

현미

62

68

미수,선식

56

식빵

65

귀리

57

사탕

66

강낭콩 캔

52

스파게티

65

흰죽

57

아이스크림

65

보리가루

50

파스타

65

발아현미

54

비스킷,쿠키

61

마늘

49

칼국수

62

메밀(말린)

54

감자칩

60

카레

49

잼빵,팥빵

62

옥수수말린

52

양갱

48

엿기름

48

호밀뻥

58

보리

50

모나카

48

비정재 설탕

47

생우동

55

통밀

49

젤리

46

콩자반

47

통밀빵

50

율무

48

해초류

GII

고추냉이

44

메밀국수

59

현미죽

47

다시마

17

생크림

39

 

 

45

미역

16

콩가루

37

과일류

GI

완두콩

45

15

크림치즈

33

파인애플

70

잡곡밥

45

파래

15

청국장

33

참외,멜론

70

대두

37

한천

12

된장

33

수박

70

대두 삶은것

25

우뭇가사리

11

버터

30

바나나

52

팥말리것

37

 

 

대파

28

대추

65

쥐눈이콩

37

 

 

과당

23

무화과

62

동부(말린)

37

 

 

생강

27

머루

62

녹두

37

 

 

풋고추

20

키위

61

녹두 삶은것

31

야채류

GI

마요네즈

15

모과

59

강낭콩

26

감자요리첨가

85

간장

11

오디

58

팥 삶은것

14

당근요리첨가

80

양겨자

10

매실

56

술,차,음료

GI

늙은호박

75

왕소금

10

망고

53

연유(가당)

87

애호박

75

토마토소스

9

53

콜라,사이다

73

단호박

75

식초

3

코코넛

51

후루츠칵테일

67

토란

64

식자재

GI

50

과일차분말

64

감자

90

튀긴어묵

65

포도

50

시판과즙음료

82

고구마

55

찐어묵

51

멜론

47

코코아

63

구운감자

60

참치통조림

50

복숭아

43

이온음료

63

54

두부부침

46

41

두유(첨가)

55

햇감자

54

소시지

46

오렌지

41

초코우유

50

토란

53

46

딸기

41

천연과즙쥬스

48

고구마

48

유부

43

사과

36

오렌지쥬스

47

우엉

45

두부

42

살구

36

분유

46

삶은당근

41

비지

35

키위

35

정종

44

생당근

39

달걀

30

블루베리

34

커피(가당)

43

연근

33

곤약

24

자두

34

맥주

42

양파

30

버섯류

GI

자몽,레몬

34

샤벳트

42

토마토

30

표고버섯말린

38

체리,버찌

29

요구르트(가당)

42

파슬리

29

송이버섯

29

대추야자

102

와인

39

26

팽이버섯

29

말린과일

64

산양유

35

양배추

26

목이버섯

26

곶감

50

모유

40

죽순

26

 

 

황도통조림

63

우유

34

부추

26

어패류

GI

딸기쨈

82

커피(무당)

34

피망

26

해삼

46

열매류

GI

탈지유

33

풋고추

26

45

대추

62

소주

32

쑥갓

25

바지락

44

60

저지방유

31

가지

25

피조개

44

은행

58

우유

25

아스파라거스

25

전복,대합

44

캐슈터트

34

요구르트(무당)

25

브로콜리

25

가리비

42

아보가토

27

두유

23

오이

25

연어알

40

아몬드

25

녹차

10

샐러리

24

참치

40

땅콩

20

홍차

10

무순

24

말린멸치

40

호두

18

 

 

청경채

23

고등어

40

 

 

육류

GI

양상추

23

꽁치,전갱이

40

 

 

소고기

46

콩나물

22

대구,명란

40

 

 

돼지고기

46

시금치

15

새우,장어

40

 

 

닭고기

45

고추가루

10

오징어

40

 

 

오리고기

45

 

 

해파리

40

 

 

양고기

45

 

 

낙지,대하

40

한국영양학회지 2012년 참고

 

 

 

 

 

 

 

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올리브오일 효능

1. 체내 노폐물 배출

올리브오일 효능 첫번째. 체내 노폐물 배출입니다. 올리브오일에는 비타민과 불포화지방산이 풍부하게 함유되어 있어 체내의 노폐물과 독소를 배출하는데 탁월한 효과가 있는것으로 알려져 있습니다.

2. 심혈관질환 예방

올리브오일 효능 두번째. 심혈관질환 예방에 좋습니다. 올리브오일에는 올레산이 풍부하여 저밀도 콜레스테롤의 수치를 낮춰주고 혈액순환을 원활하게 해주는 효과가 있어 고혈압, 동맥경화 등 심혈관질환을 예방하는데 도움을 줍니다.

3. 피부 미용

올리브오일 효능 세번째. 피부미용에 좋습니다. 올리브오일에는 비타민A, 비타민D, 비타민E 등이 풍부하게 함유돼어 있으며 리놀레산, 폴리페놀류와 같은 불포화지방산이 풍부하게 함유하고 있어 항산화작용이 풍부하여 노화 방지 및 피부미용에 굉장히 좋습니다. 또한 올리브오일은 체내의 노폐물과 독소를 배출하는 효과가 있어 피부를 맑게 해주고 피부트러블 개선, 보습, 주름 개선 등에도 도움을 줍니다.

4. 당뇨병 예방

올리브오일 효능. 올리브오일 효능 네번째. 당뇨병 예방입니다. 한 연구에서는 올리브오일 추출물인 올러유러핀이 인슐린의 분비를 돕고 아밀린의 해독작용을 한다고 밝혔습니다.

5. 비만 예방

올리브오일 효능 다섯번째. 비만 예방입니다. 올리브오일은 체내의 지방을 연소시키고, 혈중 중성지방 농도를 낯춰주는 효과가 있어 비만을 예방하는데도 도움을 줍니다.

6. 암 예방

올리브오일 효능 여섯번째. 암 예방입니다. 올리브에는 염증을 줄이는 지방산이 풍부하게 함유되어 있는데 암이나 심혈관질환, 당뇨병, 관절염등의 질병들은 모두 만성 염증과 관련이 있습니다. 그렇기 때문에 올리브오일의 염증을 줄여주는 효과는 암 뿐만 아니라 각종 성인병을 예방하는데도 도움을 줍니다.

7. 심장 건강에 도움

올리브오일 효능 일곱번째. 심장건강에 도움을 줍니다. 미국의 한 연구에 따르면 일주일에 한번 올리브오일을 섭취하는 사람은 혈소판 활성화가 낮은것으로 나타났는데, 혈소판의 활성화가 낮아지면 혈전을 형성하는 성향이 적어지는것을 의미합니다. 때문에 올리브오일을 자주 섭취하면 심장 건강에 도움을 주고 심장질환이나 뇌졸중을 막는데도 도움이 되는것으로 나타났습니다.

올리브오일 효능

8. 소화에 좋다.
올리보오일 효능 여덟번째. 소화에 도움을 줍니다. 올리브오일은 간의 담즙 분비를 촉진시켜주는데, 담즙은 소화와 배설작용을 돕는 성분입니다.

많은 분들이 올리브오일과 엑스트라버진 올리브오일의 차이를 궁금해하시는데 올리브오일에도 등급이 나뉘게 됩니다. 올리브오일은 1등급부터 5등급까지 등급이 분류되어 있는데 그중에서 최고등급인 1등급이 엑스트라버진 올리브오일입니다. 이 엑스트라버진 올리브오일은 산도가 0.8% 이하로 가장 많은 불포화 지방산을 함유하고 있어 맛과 향이 일품입니다.

보통 엑스트라버진은 맛과 향이 좋아 생으로 먹거나 샐러드용으로 적합하며, 튀김같은 요리에는 부적합 합니다. 발연점이 낮아서 빨리 타버리기 때문이죠.

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1. 고혈압 완화 가능성

항산화 특성 때문에,
레스베라트롤은 혈압을 낮추는 보조제로서 가능성을 보인다고 합니다.
즉, 산화질소 생성을 증가시키기 때문인데요.
산화질소는 혈관내피 세포에서 분비되는 강력한 혈관확장물질로,
혈전이 생성되는 것을 예방해주고 염증을 억제해줍니다.

2. 혈관 내 지방에 긍정적인 영향

레스베라트롤 건강기능식품은 동물에게서 혈관 내 지방에 유익함을 보였어요.
또한 LDL콜레스테롤 산화를 감소시킬 수 있습니다.
즉 혈관 내 콜레스테롤 형성에 관여하는 효소의 작용을
이 레스베라트롤이 감소시키는 것이죠
LDL콜레스테롤이 산화되면 어떻게 될까요?
혈관 내에 유해물질이 발생해 동맥경화증 같은 질환을 일으킬 수 있다고 합니다

3. 뇌 보호

강력한 항산화 및 항염증 물질이기 때문에,
뇌세포를 손상으로부터 보호할 수 있습니다.
‘베타 아밀로이드’라는 단백질 조각은,
알츠하이머 치매의 특징이 되는 원인물질을 형성함에 있어서 결정적인데요.
레스베라트롤이 베타아밀로이드의 활동을 방해한다고 합니다.
게다가 뇌세포가 손상으로부터 보호될 수 있는 과정들을 레스베라트롤이 유발한다고 하니
기특한(?) 성분이네요..!
하지만 인체가 레스베라트롤 건강기능식품을 얼마나 잘 이용할 수 있는지에 대해
명확한 결론이 날 때까지는,
뇌세포 보호 목적으로 사용하기에는 이르다고 합니다.

4. 인슐린 감수성을 높일 수 있음.

동물연구 결과, 레스베라트롤은 당뇨에 여러 유익한 효과를 보였습니다
이 효과에는 인슐린 감수성을 증가시켜서 당뇨 합병증을 예방할 수 있는 것도 포함됩니다.
그렇다면 레스베라트롤이 어떻게 작용하는 것일까요?

레스베라트롤은

특정 효소가 포도당이 ‘소르비톨’이라는 당알콜로 변화하도록 작용하는 것을
중단케 해줘요.
과다한 소르비톨이 당뇨를 가진 분들에게 축적되면,
세포를 손상시키는 산화적 스트레스가 발생할 수 있어요.
특히 동물연구 결과로 연구진들이 추론한바
레스베라트롤은 당뇨가 없는 분들보다,
당뇨를 가진 분들에게 더 효능을 나타낼 수 있습니다.

**인슐린 감수성의 저하 = 인슐린 저항성이 증가

: 인체가 인슐린 자극에 둔감해진 결과,
포도당이 세포 내로 원활하게 못 들어가는 상태
특히 제2형 당뇨병에서는 근육과 지방조직에서 인슐린의 증가를 알아채지 못하여
인슐린의 작용이 일어나지 않는다.

5. 관절 통증 완화 가능성

이 물질은 관절 연골이 마모되는 것을 막아줌으로써
관절 통증을 완화시킬 수 있습니다.
관절 연골의 마모는 관절 통증을 유발하며, 관절염의 주된 증상 중 하나예요.



현미찹쌀 효능

안녕하세요 오늘은 혈당관리와 다이어트에 아주 제격이라는 현미찹쌀 효능에 대해 자세히 알아보는 시간 가져보도록 하겠습니다. 우선 다이어트를 해본분들이라면 백미는 다이어트의 적이라는 사실을 다들 알고 계실텐데요 공정이 많이 될수록 흡수율이 높아져 금방 지방이 된다는 사실 때문입니다. 그래서 공정이 되도록 덜된 현미보다 백미가 백미보다는 밀가루로 만든 면이 더 빠른속도로 지방이 된다는 사실입니다. 그 중에서도 다이어트에 그리고 건강에 좋은 곡물은 바로 현미인데요 현미는 뻑뻑하고 그냥 먹기에는 무리가 있어 백미와 섞어먹거나 찹쌀에 섞어먹기도 합니다. 그러던중 관심을 받은것이 바로 현미찹쌀 인데요 건강에도 좋은데다 맛까지 있어 많은이들에게 사랑을 받고 있다고 합니다.

현미찹쌀 효능 01

현미찹쌀은 대장암에 좋은 음식으로 손꼽히고는 합니다. 대장암의 가족력이 있거나 예방이나 관리가 필요하다고 진단을 받은분들 같은 경우 일반 백미로 식사를 하기 보다 현미찹쌀로 식사를 하는것이 매우 중요합니다. 현미찹쌀은 식이섬유가 풍부해 대변의 양을 늘려주고 대변의 장내 통과시간을 단축시켜서 대장암을 예방하는 효과를 나타냅니다. 또한 쌀에 섞어서 밥을 지어 먹으면 현미 자체내에서 구수한맛을 내어 밥맛도 좋아지기때문에 거부반응 없이 맛있게 먹을 수 있고 영양 보충에도 그만이라고 합니다.

현미찹쌀 효능 02

현미찹쌀이 다이어트에 좋다는것은 그만큼 밥을 먹은다음에도 혈당이 올라가는 걱정을 하지않아도 된다는 것 입니다. 현재 당뇨병을 앓고 있거나 당뇨때문에 약을 먹고 있는 분들이라면 식습관 개선은 정말로 꼭 필요한 일인데요 이때 그냥 쌀밥을 먹으면 절대 안되니 현미 찹쌀을 먹는것을 추천합니다. 그 이유는 현미찹쌀에 들어있는 식이섬유가 당분을 흡수하는것을 저지해서 시간을 늘려주고 흡수가 되는 속도를 지연시키기 때문인데요 그로 인해서 인슐린을 분비하게 되는 췌장의 부담을 경감시켜주는 역할을 하게 됩니다. 인슐린 분비가 줄어들면서당뇨병을 예방하는데도 효과를 줄 수 있는데요 흰쌀밥은 절대 절대 피해야 하기때문에 현미찹쌀이나 잡곡밥을 드시는걸 추천드립니다.

현미찹쌀 효능 3

나이가 들수록 당뇨병 만큼이나 신경이 쓰이는건 바로 혈관관리인데요 혈중에 콜레스테롤 농도가 높아진 사람들은 꼭 현미찹쌀을 드시는걸 강추 드립니다. 현미속에 들어있는 식이섬유는 담즙산을 장으로 배설하는 역할을 하게되는데 이때 혈청 콜레스테롤을 감소시키는 역할을 하게 되고 음식중ㅇ듸 콜레스테롤이 장에서 혈액으로 훕수되는것을 억제시켜준다고 합니다. 콜레스테롤 수치가 많이 높아지지않을때에는 현미찹쌀과 같은 음식을 섭취하면서 식생활 개선을 하게 되면 큰 효과를 볼 수 있습니다. 저 또한 현미밥을 그냥먹기 너무 까슬해서 찹쌀과 섞어 먹어봤는데 너무 캐미가 좋아서 종종 현미와 찹쌀을 섞어 먹고 있답니다.

현미찹쌀 효능 04

또한 현미는 신경 쪽 에도 큰 영향을 미치게 되는데요 이는 뇌의 신경계를 원활하게 운동할 수 있게 하고 기능할 수 있게 도와주는 역할을 한다고 하는데요 바로 필수 미네랄 성분이 많이 들어있어 뇌의 신진대사를 촉진시켜주기 때문이라고 합니다. 또한 칼슘의 밸런스를 잡아주게 되면서 근육과 신경을 이완하는 이완제 역할을 해 신체가 안정적으로 있을 수 있게 해주는 뇌질환을 예방해주는 효능이 있다고 합니다. 또한 감마오리자놀이라는 성분은 뇌의 시상하부에 직접 개입해서 자율신경 실조증을 예방해주는 효과도 있다고 하는데요 이와같은 질병은 과도한 스트레스나 과로 불면증으로 생활리듬이 불규칙적으로깨지는것을 말하며 여성들에게서 많이 나타나는 갱년기 장애로 애를 먹는 분들이 많다고 합니다. 이때도 현미찹쌀밥을 꾸준히 먹어주면 효과가 있다고 하네요

현미찹쌀 효능 05

다이어트 만큼이나 많은 분들의 관심사가 되는것은 바로 피부 미용일텐데요 현미찹쌀을 먹으면 피부미용까지 관리할 수 있습니다. 그 이유는 성장 촉진인자가 많이 함유되어 있기 때문인데요 사람이 성장하고 발육하는데 없어서는 안된다는 비타민B2가 풍부하게 함유되어 있어서 지속적으로 섭취를 하게 되면 피부 미용에 도움이 되고 이 외에도 체액의 산화를 막고 피를 맑게 해주는 효과까지 있다고 합니다. 피부 미용을 위해서는 피부에 바르는 화장품도 신경을 써야하지만 매일 먹는 음식도 피부가 좋아하는 음식으로 바꿔먹어줘야한다는 사실 잊어서는 안됩니다.

현미찹쌀 효능 06
또한 요즘은 수도없는 알레르기 체질을 가진 분들이 많은데요 그런사람들이 현미찹쌀을 꾸준하게 먹어주면 알레르기 증상 개선에 도움을 받을 수 있다고 합니다. 엘레르기로 인한 질환으로는 알레르기성 천식, 알레르기성 결막염과 알레르기성 피부염 아토피피부염등 여러가지 질환이 있는데요 기침이 자주 나온다거나 두드러기가 눈에서 발생한다거나 콧물 가려움 등 여러가지 증상이 있습니다. 피부과에서도 늘 하는 말이지만 알레르기 체질 증상개선을 위해서는 병원에가서 진료를 받고 약을 꾸준히 먹어주는것도 중요하지만 식습관도 매우 중요한데요 다양한 음식 중에서도 현미찹쌀이 도움이 될 수 있는데 현미찹쌀을 볶아서 5배의 물을 붓고 끓인다음 채에 거른 현미 수프를 3~4일간 먹어주면 증상개선에 도움이 된다고 합니다.











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