행운의 집

흑생강 효능 검은 생강 효능.

오늘은 검은 생강 효능에 대해 알아보도록 할 텐데요, 검은 생강은 여러 가지 건강상의 이점으로 오래전부터 널리 섭취되어 오고 있습니다. 지금부터 자세히 살펴보도록 하겠습니다.

먼저 검은 생강이란 무엇인지 알아보겠습니다. 검은 생강은 태국 흑 생강, 타이 인삼, 흑 상황 등의 여러 이름으로 알려져 있으며, 전통적인 생강으로 인기 있는 음식 재료로, 소화 건강에 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다.
검은 생강은 강력한 영양 성분과 건강상의 이점 또한 가지고 있는데요, 검은 생강 카엠페리아 바비 플로라 피 좀 은 태국 전통의학에서 천년 이상 사용되어 왔고, 이 검은 생강의 성분은 알레르기, 설사, 당뇨병, 알레르기, 발기부전 등에 사용되어 왔습니다.

일반적인 생강에 비해 검은 생강은 색이 더 진한데요, 겉보기에는 두 개가 비슷해 보이지만 검은 생강은 진한 보라색을 띠고 있습니다. 검은 생강 추출물은 분말 형태, 액체 형태, 캡슐 형태로 사용되며, 주로 분말 형태로 시중에서 식재료로 나와 있습니다.

검은 생강 추출물 가루는 카레 요리부터 다양한 요리에 사용되며, 생강 특유의 톡 쏘고 매콤한 맛이 입맛에 맞지 않으면 캡슐형이나 보충형으로 복용하고 있습니다. 검은 생강 추출물은 식재료보다는 주로 식이 보조제로 더 쉽게 구할 수 있습니다.

검은 생강의 효능은 탄닌, 안토시아닌(소스), 플라보노이드(소스)와 같은 아미노산, 셀레늄, 산화방지제가 풍부합니다. 검은 생강의 효능은 아래와 같습니다.

첫째, 여성 호르몬의 생산을 조절하고 지질 대사를 개선하는 작용이 있기 때문에 유방암 예방합니다. 또한 알레르기 증상의 원인이 되는 히스타민을 억제하는 기능도 있고요. 폴리 페놀도 많이 포함되어 있기 때문에, 여성의 갱년기 예방과 탈모 예방, 노화 방지, 그리고 냉증에도 효과적입니다.

둘째 검은 생강은 일반 생강보다 연소 효과가 약 10 배 것으로 알려져 있기 때문에 다이어트를 고민하시는 분들에게 좋은 선택입니다. 특히 검은 생강은 신진대사를 높여 체온을 상승시키는 작용이 있고, 교감 신경 활동을 활성화시키고, 체온 상승 작용을 가지고 있는 것으로 인정받고 있습니다.

따라서 지방의 분해 연소를 촉진해 다이어트 효과, 에너지 대사 UP이나 냉증 대책이 기대할 수 있습니다. 검은 생강에는 다양한 유효 성분은 아래와 같습니다.

1. 안토시아닌

블루 베리에 많은 포함된 것으로, 유명한 안토시아닌 하지만 검은 생강에 함유되어 있습니다. 눈의 피로에 좋은 것으로 알려져 있습니다 만, 그것은뿐만 아니라 항산화 작용도 기대할 수 있습니다.

2. 커큐민

강황에 포함되어 있는 Curcumin는 심왕의 일종인 검은 생강도 당연히 포함되어 있습니다. 간장의 해독 기능을 강화하는 작용 등 간 기능을 돕고, 콜레스테롤 수치를 낮추는 효과를 기대할 수 있습니다.

3. 글리신

콜라겐을 구성하는 아미노산의 일종인 글리신은 탄력 있는 피부에 도움을 주며, 양질의 수면을 촉진하는 효과가 있다고 알려져 있습니다. 수면의 질이 향상하면 식욕을 억제하는 호르몬의 분비가 왕성하게 되므로 다이어트에도 효과적입니다.

4. 아르기닌

아미노산의 일종인 아르기닌은 근육 조직을 강화하고, 성장 호르몬의 분비를 촉진하는 효과가 있습니다. 또한 혈관의 노화 방지 효과도 기대할 수 있기 때문에 몸 안에서 회춘 있는 것으로 알려져 있습니다.

5. 철분

많은 여성들이 만성적으로 부족하다고 하는 철분은 혈액의 적혈구를 만드는 데 필요한 성분입니다.

또한 검은 생강에는 이산화탄소를 밖으로 내보내는 역할을 담당하고 있기 때문에 신진대사가 좋아지는 효과도 기대할 수 있습니다. 검은 생강에는 항산화 작용이 강한 활성 산소를 억제하는 폴리 페놀 이 포함되어 있습니다.

사실이 활성 산소는 바이러스나 세균으로부터 몸을 보호해 주는 역할을 하는데요, 하지만 너무 많은 활성산소는 노화와 각종 질병의 원인이 되어 적절하게 조절되는 것이 필요합니다.

활성 산소가 발생하는 원인은 "스트레스" "자외선" "전자파"등입니다. 활성 산소가 대량으로 발생하면 필요한 세포를 공격해 노화 등을 촉진시키는데요, 이때 항산화 작용을 하는 것이 폴리 페놀로 활성 산소를 억제하여 노화와 질병 예방을 해줍니다.

또한 미네랄 아미노산도 검은 생강에 풍부하게 포함되어 있습니다. 미네랄은 현대인이 부족하기 쉬운 철분과 아연 등이 포함되어 자양 강장과 피로 회복, 빈혈 예방 더 됩니다.

그리고 아미노산은 우리 몸을 구성하는 중요한 성분입니다. 피부의 탄력을 유지 콜라겐도 근육을 익히기 위한 단백질도 아미노산이 주성분입니다.

젊은 피부 · 육체를 유지하는 작용도 검은 생강에는 포함되어 있습니다.

다음은 검은 생강을 섭취하는 방법입니다. 검은 생강은 식재료로 사용되기보다는 보충제 등을 통한 섭취를 하는데요, 연소와 안티에이징에 붐을 일으키고 있는 검은 생강을 섭취하는 방법으로 가장 쉬운 방법은 보충제의 섭취입니다.

비타민A
1.어두운 곳에서 시각 적응을 위해 필요
2.피부와 점막을 형성하고 기능을 유지하는데 필요
3.상피세포의 성장과 발달에 필요

*비타민B1
-탄수화물과 에너지 대사에 필요

*비타민B2
-체내 에너지 생성에 필요

*비타민B6
1.단백질 및 아미노산 이용에 필요
2.혈액의 호모시스테인 수준을 정상으로 유지하는데 필요

*비타민B12
-정상적인 엽산 대사에 필요

*비타민C
1,결합조직 형성과 기능유지에 필요
2.철이 흡수에 필요
3.항상화 작용을 하여 유해산소로부터 세포를 보호하는데 필요

*비타민D
1.칼슘과 인이 흡수되고 이용되는데 필요
2.뼈의 형성과 유지에 필요
3.골다공증발생 위험감소에 도움을 줌

*비타민E
-항산화 작용을 하여 유해산소로부터 세포를 보호하는데 필요

*나이아신
-체내 에너지 생성에 필요

*엽산
1.세포와 혈액생성에 필요
2.태아 신경관의 정상 발달에 필요
3.혈액의 호모시스테인 수준을 정상으로 유지하는데 필요

*판토텐산
*비오틴
-지방,탄수화물,단백질 대사와 에너지 생성에 필요

*셀렌
-유해산소로부터 세포를 보호하는데 필요

아욱은 중국에서 채소의 왕이라 불릴 정도로 중요한 채소 입니다.아욱에는 비타민 성분과 베타카로틴 성분 칼슘이 들어 있습니다.아욱에는 시금치보다 단백질이 2배 지방이 3배 칼슘 2배 많은 채소로 무기질 도 포함되어 있습니다.

아욱에는 칼륨 성분이 들어 있으며 혈관내 노폐물을 배출하고 도와 줍니다.그리고 혈행을 개선하는 작용을 합니다.

그래서 혈관건강에 효과적입니다.또한 칼륨 성분은 혈관내 쌓여 있는 나트륨 성분을 배출해 주어 고혈압 예방에도 효과가 있습니다.

아욱에는 비타민a 성분이 들어 있습니다.이 성분은 망막에 존재하는 단백질 세포인 로돕신의 재생을 도와주고 시력을 보호해 줍니다.

그래서 눈 건강에 도움이 됩니다.

그리고 녹황색 채소에는 항산화 성분인 베타카로틴 성분이 들어 있어서 눈의 피로를 풀어주며 개선해 줍니다.

아욱은 장의 운동을 부드럽게 해주어 변비를 해소해 줍니다.아욱에는 풍부한 식이섬유로 인해 장의 연동운동을 촉진해서 변비를 예방하고 개선해 줍니다.

아욱에는 베타카로틴 성분이 항산화 성분이고 장내 환경을 개선해주고 장의 독소를 배출해 줍니다.그리고 장 건강에 이로운 작용

아욱은 출산 이후로 산모의 건강을 회복하는데 도움을 줍니다.

아욱은 이뇨작용이 뛰어나고 출산 이후로 몸에 붓기를 빼주는 역할을 합니다 아욱은 모유 분비를 촉진해줍니다.

모유수유 하는 분들에게 도움을 줍니다.

아욱에는 점액질과 플라보노이드 등의 다당류 성분이 들어 있습니다.

이성분은 여러가지 자극에 대해 진정 작용이 있습니다.

염증을 제거해주고 항염효과가 있습니다.

그리고 피로감을 덜어주고 자외선으로 부터 자극받은 피부를 진정시켜 줍니다.

아욱은 차가운 성질을 가지고 있어서 몸의 열을 내려주는 역할을 합니다.

그리고 숙취해소에 도움이 됩니다.

동양의서학에는 피로회복에 도움이 되고 허약한 사람들에 살을찌게 하며 오장육부를튼튼하게 해줍니다.

아욱은 찬성질을 지니고 있어서 갈증을 많이 느끼는 분들에게 좋습니다.

그리고 땀을 많이 흘리거나 하는 분들에게 더위를 이기는데 또한 도움이 됩니다.그리고 아욱은 열로 인해 피부발진등에 도움이 됩니다.

아욱은 차가운 성질을 가지고 있어서 평소 몸이 차가운 분들은 너무 과하게 섭취하지 않는 것이 좋습니다.

너무 과하게 섭취하게 되면 설사나 배탈등이 발생 할수 있습니다.

그리고 임산부는 섭취 하지 않는 것이 좋습니다.

알록달록 예쁜 색깔을 띠는 식품을 컬러푸드라고 한다. 컬러푸드에는 파이토케미컬(phytochemical)이라는 성분이 들어 있다. 이 파이토케미컬은 식품의 고유한 색과 맛, 향을 부여하는 인체에 유익한 생리 활성 물질로, 화려하고 다양한 색을 띠는 과일과 채소에 많이 들어가 있다. 색에 따라 우리 몸에 작용하는 효능도 각각 다르기 때문에 하루에도 다양한 컬러의 푸드를 섭취하는 게 좋다.

빨간색의 라이코펜은 항암 효과, 면역력 증가, 혈관을 강하게 하고 노화를 진행시키는 체내 유해산소를 제거하는 항산화 효과가 뛰어나다. 남성의 전립선암, 여성의 유방암 등을 예방하는 효과가 있다. 대표적인 식품으로는 토마토, 사과, 석류, 딸기, 수박, 붉은피망, 고추 등이 있다.

노란색 카로티노이드는 항암 효과와 항산화 작용, 노화 예방 면역력 향상에 효과가 있어 특히 아이들에게 좋다. 대표적인 식품으로는 고구마, 호박, 당근, 옥수수, 잣, 살구, 당근 등이 있다.

녹색의 클로로필은 신진대사를 원활하게 하고 피로를 풀어주며 세포 재생을 도와 노화 예방에 좋다. 암 예방, 콜레스테롤 조절, 항산화 작용을 하고 중금속 배출에도 도움을 준다. 시금치, 브로콜리, 케일, 녹차, 매생이, 부추, 오이, 샐러리 등이 대표적이다.

검은색의 안토시아닌은 활성산소 제거 효능과 함께 혈관에 쌓인 노폐물 배출로 피를 맑게 해 노화 방지에 탁월한 식품이다. 몸속 산화 작용을 막아 노화는 늦춰주고 기억력을 개선하며, 우울증에 도움이 되고 비정상적인 혈전 생성을 예방함으로써 심장 질환 위험률과 암의 위험을 감소시킨다. 꾸준히 섭취하면 눈 건강에도 도움이 된다. 가지, 포도, 적양파, 블루베리, 검은콩, 흑미, 검은깨, 우엉, 다시마 등이 있다.

하얀색의 안토크산틴은 세균과 바이러스에 대한 저항력 향상을 도와줘 인체 면역력을 높여주는 성분이다. 콜레스테롤과 혈압 감소와 심장 질환과 암 예방에 효과가 뛰어나다. 대표적인 식품으로 마늘, 양파, 무, 배, 더덕, 버섯, 도라지, 감자, 양배추가 있다.

지금까지 다양한 색깔만큼이나 각각의 영양소와 효능 등을 살펴보았는데 색상에 따라 맛뿐만 아니라 몸에 좋은 효능도 다르므로 골고루 섭취하는 게 중요하다.

고사리(궐채)

고사리는 하나의 종을 지칭하는 말이 아니라 약 10여 가지의 종이 속하는 속을 가리키는 말이라고 합니다.

과거에는 Pteridium aquilinum라고 하는 하나의 종으로 취급을 하였으나 최근에는 여러 종으로 분류합니다.

세계적으로 가장 널리 퍼져 있는 양치류로써 남극대륙이나 사막과 같이 너무 춥거나 더운 지방을 제외한 모든 대륙에서 볼 수 있으며, 다년생 식물로 겨울에는 잎이 떨어집니다.

 고사리의 어린순은 역사적으로 많은 문화에서 식용으로 사용되었습니다.

어린순은 갈색으로 꼬불꼬불한 모양을 하고 있는데, 이러한 모양 때문에 어린순을 영어로는 '소용돌이 모양의 장식'이란 뜻의 'fiddlehead'라고 붙였습니다.

오늘날에도 식용으로 사용되는데 익혀서 또는 날 것으로 소금에 절이거나 말려서 먹습니다.

우리나라의 비빔밥에 빼놓지 않고 들어가는 고사리 나물이 고사리의 어린순으로 만든 것입니다. 

고사리는'산속의쇠고기'라 불릴정도로 단백질이 풍부하고
칼슘,칼륨등의무기질도풍부하게함유되어 있다고 합니다. 예로부터 궐채라 하여 임금님께 진상되었던 고사리

~효능~

[골다공증 예방및 뼈건강]
고사리에는 칼슘과석회질이풍부하여 치아와 뼈를튼튼하게해주어골다공증 같은 뼈관련질환예방에좋으며성장기 어린이들에게도 많은 도움이 된다고 합니다.

[면역력 강화]
고사리에는 면역력을강화시키는산성 다당류 성분이 다량 함유되어 있어서 면역력 강화에 도움이 된다고 합니다.

[나트륨배출,심혈관질환 예방]
고사리에 들어있는칼륨성분이체내에 축적되어 있는 나트륨의 배출을 할수 있게 도와주며,
간세포기능활성화시켜간세포를해독시키고 간기능을 강화하는데 효과가 좋다고 합니다.

[피부미용]
고사리에는비타민C,비타민A,비타민E등 각종 비타민이 함유되어 산 속의 쇠고기라 불릴정도로
단백질이 풍부하게 함유되어 있으며
칼슘과각종무기질등이
피부의노화를 예방해준다고 합니다.

[다이어트]
고사리는100g당39kcal로저열량식품이라고 합니다. 또한 식이섬유가 풍부하여 포만감을 주어 다이어트에 도움이됩니다.

​[해열작용 및 살균작용]
고사리는 차가운 성질을 가지고 있는 식품으로 해열작용 뛰어나, 예로부터 해열 및 지혈효과가 뛰어나 감기에 걸렸거나 코피를자주흘리는사람에게 특효약으로 사용했다고 합니다.

또한구충제로이용했을정도로
살균력이 뛰어나다고 합니다.
그리고 장속에기생하는 기생충을
박멸해
위벽에 염증이 생기는것을
예방하는효과가있다고 합니다

[빈혈예방 및 변비개선]
고사리에는 철분과 엽산이 풍부하게 함유되어 있으며 빈혈예방에 도움이 된다고 합니다.

또한 식이섬유가 풍부하여 체내노폐물 배출에 도움이 되고 장운동을 원활하게 하여 배변활동을 도와주어 변비개선에 효과가 있다고 합니다.

~주의사항~

구충제로 쓸만큼 고사리 자체에 독성이 있기 때문에 일반적으로는 생으로 드시면 안되고 오랫동안 섭취 하면
양기가 부족해져 다리가 약해지고 눈이 어두워지며 복부가 팽만 해진다고 합니다.

또한 차가운 성질을 지니고 있어
몸이 냉한 경우 섭취하면 설사나 복통과 같은 부작용이 발생할수 있으며, 위가 약하거나 소화불량인분들은주의해서 드셔야 한다고 합니다.

엄나무의 효능

해독을 위한 장기 : 간 기능 개선

엄나무하면, 간과 관련된 효능을 빼 놓을 수 없죠.

엄나무는 간의 해독작용을 돕는 역할을 하며,간의 부족한
기를 보충해 간이 제대로 활동할 수 있게끔 도와줍니다.

덕분에 만성 간염을 비롯해 간장 질환 개선과 치료에 탁월한 효과를 보여주고, 간경화나 간암에 대해서도 효과를 보여줍니다.

엄나무를 활용해 간에 효과를 보려한다면,엄나무 속껍질
말린 것을 진하게 달여 섭취합니다.

스트레스 해소

이번에 알려드릴 엄나무의 효능은 스트레스 해소 효능입니다.

스트레스의 경우 한 번 받기 시작하면,악순환의 고리로 들어서게 됩니다.

스트레스가 생기면 칼륨의 성분이 빨리 소진되고, 체내 칼륨이 부족해지게 되면, 다시 스트레스가 생기는 등 악순환이 생기죠.

이 때 엄나무 달인 물을 차처럼 마신다면,마음이 안정되는 효과를 볼 수 있고,스트레스 악순환의 고리를 잘라낼 수 있습니다.

우울증 개선

엄나무의 우울증 개선 효능은 위 스트레스 해소 효능을
연장 선상에 있다라고 보시면 됩니다.

먼저 마음을 안정되게 하는 효과도 있지만, 엄나무에는
피를 맑고 뇌 기능을 활발하게 하는 정혈작용이 있습니다.

이 정혈 작용의 경우 감정과 기분은 안정시키기 때문에 지속적으로 엄나무 달인 물을 섭취할 시 우울증에 좋은 치료 효과를 볼 수 있습니다.

관절염 치료

엄나무의 효능 네 번째로는 관절염 치료 효능이 있습니다.

엄나무의 경우 소염 효과가 강해 각 종 염증 치료에 도움을 주고, 특히나 관절염에 좋은 이유는 중추 신경을 안정시키는 성분이 엄나무에 들어 있어 관절염으로 인한 통증과 신경을 완화 시켜줍니다.

정확히 관절염의 이름을 말씀드리자면, 류머티즘 관절염에 탁월합니다.

피부 질환 치료

제가 바로 위에서도 말씀드렸다시피, 엄나무는 염질 질환에 좋은 효과를 보여줍니다.

때문에 피부염 치료에도 도움을 주는데, 여드름을 비롯해 종기와 아토피까지 엄나무의 효과가 미칩니다.

엄나무를 활용해 피부에 효과를 볼려면, 엄나무 기름을
만들어 발라야 하는데, 이는 직접 만들기보다 시중에 있는 엄나무 기름을 사는게 훨씬 편하고 합리적인 방법입니다.

중풍 치료

지금 알려드리는 엄나무의 효능은 동의보감에도 기술된 내용으로 동의보감에는 "(중략) 눈에 핏발서는 것을 
치료하며, 중풍을 없앤다."라고 나와있습니다.

한국 최고의 한방 서적에 기술되어 있는 내용이니 만큼,
신뢰도가 높으리라 생각되고,실제로 엄나무를 꾸준히
복용하면 중풍치료에 탁월한 효과를 보여준다 합니다.

마비 증세 개선

누구나 한 번쯤은 마비 증세를 겪어봤을 겁니다.

가볍게는 손 끝이나 발 끝의 마비 증세부터 심하게는 다리와 팔, 안면 마비 증세까지 생기죠.

사실 큰 이유 없이 마비가 생길 때에는 금방 풀리기도 마련인데, 이게 지속되다보면 치료가 필요할 정도로
오래갈 수가 있습니다.

그럴 때 엄나무를 진하게 달여서 먹으면,근육 마비를
풀어주는 효과를 볼 수 있습니다.

민들레 효능
1. 간 건강
간에 좋은 대표적인 식물이며, 우리 몸의 간은 다양한 노폐물과 독성을 없애주는 역할을 하는데요. 특히 민들레는 간과 담낭의 기능을 향상시켜주는 성분을 가지고 있어 피로한 간을 해독하는데 좋습니다. 음주 전에 민들레를 드시면 더욱더 좋은 효과가 있다고 합니다.

2. 해열 작용
민들레에는 열을 내려주는 뛰어난 효능이 있으며, 민들레는 감기로 인한 열을 내려주거나 천식과 같은 호흡기 질환에도 효과가 있는데요. 또한 기침과 같은 증상을 치료에 도움을 준다고 합니다. 또한, 밤에 잠을 자면서 식은땀을 자주 흘리신 분들은 민들레 달인 물이 효과적이라고 합니다.

3. 혈관기능 개선
민들레에는 시토스테롤과 리놀산이라는 성분이 함유되어 있어, 혈관 내 콜레스테롤 배출을 촉진해주기 때문에 고지혈증이나 동맥경화 등과 같은 혈관성 질환 예방에 도움이 되고, 항산화 작용을 하여 활성산소를 제거해줌으로 다양한 피부염을 완화시켜주고, 야맹증 해소에도 좋다고 합니다. 민들레는 흰머리를 검게 하는 효과가 있으며, 두피를 건강하게 하여 탈모예방에도 효과가 있다고 알려져 있습니다.

4. 피부 건강 및 피부 미용
민들레에는 비타민 A, C 등이 풍부하게 함유되어 있으며, 비타민 A 는 항산화 작용을 하여 염증을 예방해줄 뿐만 아니라 피부와 점막을 보호해주는 작용도 하고 있습니다. 또한 염증 완화효과가 있기 때문에 여드름과 피부염, 아토피 등 염증성 피부질환 개선에도 큰 도움을 준다고 알려져 있습니다.

5. 당뇨 및 다이어트 효과
민들레에 함유되어 있는 이눌린이라는 성분은 체내에 들어가게 되면 수분을 젤 형태로 변화시키는 작용을 하게 되는데요. 이 작용으로 인해 당질과 지방이 체내에 흡수되는 것을 막고 대변과 함께 몸 밖으로 배출시켜 혈당 수치의 상승 억제와 더불어 다이어트에 도움을 줍니다. 인슐린 분비가 부족해지거나 포도당 농도가 높아지게 되면 당뇨가 생기게 되는데
천연 인슐린이라 불리는 민들레에 함유된 이눌린 성분은 당뇨 개선에도 큰 도움을 주고 있습니다.

6. 모유 촉진 효과
산모와 아기에게 정말 좋은 식물이며, 그 이유는 민들레 줄기 쪽을 반으로 잘라내면 하얀 진액이 나오게 되는데요. 이는 모유를 촉진시켜주는 성분으로 평소 혈액량이 적거나 혈류의 흐름이 적으면 모유가 잘 나오지 않게 된다고 합니다. 하지만 민들레는 철분성분이 다량으로 들어있어 이러한 현상을 억제하며 모유촉진에 좋은 작용을 한다고 합니다.

7. 변비 개선
현재 변비로 고생하시는 분들도 민들레를 섭취하면 변비해소에 도움이 되며, 민들레를 꾸준하게 섭취하면 장을 좋게 만들어 주고 잘 말린 민들레 뿌리를 가루로 만들어 하루에 3회씩 드시면 좋습니다.

8. 위장질환 개선
민들레는 자주 체하거나 소화기 쪽이 약한 사람에게 좋으며, 위장을 튼튼하게 해 주어 소화가 잘 되게 해주는 작용이 뛰어나다고 합니다. 또한, 민들레는 염증을 예방하고 치료하는 소염작용까지 있어 위염, 위계양 등의 위장 질환을 가지고 계신 분에게도 좋습니다.

9. 면역력 향상
민들레에는 플라보노이드, 폴리페놀과 같은 성분이 많이 함유되어 있으며, 이 성분들은 알레르기 및 감염성 질환 예방에 도움이 됩니다. 또한, 몸속 유해한 활성산소를 제거하여 면역력 증대에 큰 도움을 준다고 합니다.

10. 눈 건강
민들레에 함유된 비타민A 성분은 망막에 붉은빛을 감지하는 로돕신의 재합성을 촉진하여 눈의 피로를 풀어주고, 시력을 보호하는 데 도움이 되는데요. 민들레의 베타카로틴 성분은 체내에 흡수되면서 비타민A로 변환하여 눈 건강 증진에 도움이 되며, 민들레의 카로티노이드인 루틴과 제아잔틴은 황반변성, 백내장으로부터 눈을 보호하는 데 효과가 있습니다.

민들레 부작용
아무리 효과가 탁월한 보약이라고 할지라도 자신에게 맞지 않으면 보약이라고 할 수 없는데요. 민들레 또한 그렇습니다. 특히 민들레는 차가운 성질을 가진 식물이며, 그렇기 때문에 냉증이 있는 사람은 주의해서 섭취해야 하고, 민들레를 너무 많이 복용할 경우 설사를 일으킬 수 있다고 합니다. 또한 야외에서 손쉽게 얻을 수 있는 특징 때문에 도시의 공원이나 하천 주변에서 직접 캐 먹는 경우가 종종 있는데, 이런 곳은 중금속 등으로 오염돼 있기 때문에 몸에 독이 될 수 있으니 되도록이면 섭취를 안 하시는 것이 좋습니다.

▣ 효소로 식초 만들기 ▣
◆ 1, 천연 식초 만드는 법 중 아주 중요한 소독, 식초 발효통을 뜨거운 물이나 드라이기로
사용하여 멸균 처리 한다
◆ 2, 생막걸리 한병을 발효통에 넣는다
◆ 3, 과일효소나 채소효소를 1000g을 발효통에 넣어준다
◆ 4, 생수를 2000g 넣어준다
◆ 5, 1+2+3넣어 섞어준다
◆ 6, 창호지나 천으로 입구를 봉하여 초파리가 들어가지 못 하게 고무줄로 묶어준다


▣ 숙성기간 ▣
◆ 집에서는 3계월 이상 발효후 먹어면 되고 1년을 숙성시키면 더욱 맛난 천연식초가 된다
만든날 2012년 09월13일 작성
현제 2012년 10월2일 계속 ?어 오름 알콜 냄새가 솔솔 긴급 설탕 투입 82g 식초 먹이용

식초는 많은 장점을 가지고 있다!~
체내의 독소를 제거 해주며 혈액순환 을 돕고 지방분해 를 촉진시키는 역할을 한다.
또한 피로의 원인인 젖산을 분해해서 피로회복 에도 좋고 혈액 내의 콜레스테롤이 쌓이는 것을 막아준다.

한용영 청운대 식품영약학과 교수는 “식초는 무기질, 아미노산, 구연산 등이 풍부한 따뜻한 성질의 식품”이라며 “
차가운 음식을 자주 먹게 되는 여름철에 소화작용을 도와 체하지 않게 하며
식초의 초산성분이 살균작용을 하여 식중독도 예방해준다”고 했다.
식품영양학 박사인 전형주 미사랑피부비만클리닉 원장은
“식초의 알리티아민 성분은 우리 몸의 신진대사를 활발하게 하고
시스테인과 메티오닌 등의 아미노산 성분은 체내 해독작용을 해준다”고 말했다.
식초는 6개월 간 꾸준히 마셨을 때 그 효과를 볼 수 있으며 식사 후에 마시는 것이 소화를 원활하게 해준다.
식초의 원액은 위 점막에 손상을 줄 수 있기 때문에 그대로 마시는 것보다 기호에 맞게 희석해서 마시는 것이 좋다.
한용영 교수는 “특히 위산과다나 위궤양 등이 있는 사람은 공복에 마시지 않고
식후에 물에 희석해서 먹는 것이 좋다”고 했다.
한번에 한 숟가락 정도, 하루 세 차례 복용하면 된다.


‘과일식초 건강요리 49가지’(살림LIFE)의 저자 김외순 씨는 제철 과일을 이용한 과일식초 만들기를 추천했다.
김씨는 “천연 발효 현미식초를 이용하는 것이 좋지만 시중에 파는 현미식초를 사용해도 무방하다”며
“물기가 많은 과일의 경우, 식초가 희석될 수 있으므로 용기의 20%를 넘지 않게 과일을 담는 것이 중요하다”고 했다.
완성된 식초는 유리병이나 도자기에 20~30% 여유를 두고 담은 뒤 밀폐해 통풍이 잘되는 그늘에 보관한다.
적은 양의 경우에는 냉장 보관해도 무방하며 상온에 보관할 경우에는 가스가 차는 것을 막기 위해
온도가 높은 곳은 피하고 자주 용기를 옮기지 않도록 한다.
과일의 향과 맛이 배어들게 하려면 한 달 이상 숙성시키는 것이 좋다.

▽ 수박 식초
수박은 비타민 A, C, 당질, 섬유질이 풍부하다. 당질 중 포도당과 과당이 많아 몸에 흡수가 빠르다.
피로할 때 먹으면 쉽게 피로가 풀린다.
수박을 깨끗하게 씻은 다음 물기를 빼고 껍질째 썰어 200g정도를 밀폐용기에 담는다.
수박은 물기가 많은 과일이기 때문에 현미식초 1000ml를 붓고 냉장고에 한 달 정도 넣어둔다.
수박식초를 돼지고기 찜, 생선 찜 등 담백한 찜 요리에 넣으면
맛을 부드럽게 해주면서 위에도 부담을 주지 않고 소화를 촉진시킨다.

▽ 참외 식초
참외는 당질, 단백질, 지질이 풍부하고 칼슘, 무기질, 비타민 함량이 높다.
피로 회복에 좋고 산성으로 변한 몸을 중화해 준다.
참외 2개를 깨끗하게 씻어 껍질째 1센티미터 두께로 잘라 밀폐용기에 담는다.
여기에 현미식초 1000ml를 붓고 냉장고에 한 달 정도 넣어둔다.
참외식초는 참외 향은 나지만 맛은 현미식초와 비슷해서
나물을 무치거나 냉채를 할 때 음식 맛을 살리면서 은은한 향을 내준다.

▽ 토마토 식초
토마토 식초는 치즈나 달걀이 들어간 요리에 잘 어울리고 해산물과 아주 잘 어울린다.
해산물 무침이나 볶음, 조림에 토마토 식초를 넣으면 비린 맛이 나지 않는다.
방울토마토 100g을 씻고 꼭지를 딴 다음 물기를 닦고 밀폐용기에 담는다.
현미 식초 1000ml를 붓고 한 달 정도 넣어둔다.

▽ 블루베리 식초
블루베리의 진보라색 안토시안 색소는 혈관에 있는 노폐물을 배출하고
혈관을 깨끗하게 해 심장병과 뇌질환을 예방해준다.
블루베리 1컵을 깨끗하게 씻어 물기를 빼고 밀폐용기에 담는다.
감식초 1000ml를 붓고 냉장고에 한 달 정도 넣어둔다.

▽ 자두 식초
자두는 비타민C가 풍부하고 구연산이 다량 함유되어 있다.
항산화 작용이 우수해 항암작용도 하며, 면역력도 높여준다.
자두는 칼집은 내서 넣거나 과육을 발라서 밀폐용기에 20% 이하 용량으로 담는다.
현미식초 1000ml를 붓고 냉장고에 한 달 정도 넣어둔다.



▽ 바나나식초
바나나로 과일식초 만들기
누구나 뚝딱, 과일식초 만들기

난이도 하

열량 2kcal

가격대 5000원 이하

조리시간30분



바나나 1개(100g),
흑식초 200cc, 흑설탕 100g


1. 바나나는 껍질을 벗기고 1cm 두께로 동그랗게 썬 뒤 입구가 큰 소독한 병에 담는다.

2. 바나나 위에 흑설탕을 골고루 뿌린다.

3. 흑식초를 붓고 2~3번 고루 섞은 뒤 전자레인지에 넣고 30초 정도 살짝 가열한다. 서늘한 곳에 하루 정도 두었다가 먹는다.


▽ 키위식초
키위로 식초만들기
누구나 뚝딱, 과일식초 만들기

난이도 하

열량 2kcal

가격대 5000원 이하

조리시간30분


키위 100g,
사과식초 200cc, 설탕 100g


1. 키위는 껍질을 벗기고 작게 썬 뒤 입구가 큰 소독한 병에 담는다.

2. 키위 위에 흑설탕을 골고루 뿌린다.

3. 흑식초를 붓고 2~3번 고루 섞은 뒤 전자레인지에 넣고 30초 정도 살짝 가열한다. 서늘한 곳에 하루 정도 두었다가 먹는다.



사과식초
사과로 식초 만들기
누구나 뚝딱, 과일식초 만들기

난이도 하

열량 2kcal

가격대 5000원 이하

조리시간30분



사과 100g,
흑식초 200cc, 흑설탕 100g


1. 사과는 껍질째 씻어 씨를 빼고 사방 1cm 두께로 썬 뒤 입구가 큰 소독한 병에 담는다.

2. 사과 위에 흑설탕을 골고루 뿌린다.

3. 흑식초를 붓고 2~3번 고루 섞은 뒤 전자레인지에 넣고 30초 정도 살짝 가열한다. 서늘한 곳에 하루 정도 두었다가 먹는다.


딸기식초
딸기로 식초 만들기
누구나 뚝딱, 과일식초 만들기

난이도 하

열량 2kcal

가격대 5000원 이하

조리시간30분


딸기 100g,
현미식초 200cc, 설탕 100g


1. 딸기는 꼭지를 따고 큰것은 2등분해 입구가 큰 소독한 병에 담는다.

2. 딸기 위에 흑설탕을 골고루 뿌린다

3. 흑식초를 붓고 2~3번 고루 섞은 뒤 전자레인지에 넣고 30초 정도 살짝 가열한다. 서늘한 곳에 하루 정도 두었다가 먹는다.


포도식초
포도로 식초 만들기
누구나 뚝딱, 과일식초 만들기

난이도 하

열량 2kcal

가격대 5000원 이하

조리시간30분


포도 100g,
현미식초 200cc, 설탕 100g


1. 포도는 알알이 떼어 씻은 뒤 병에 담는다

2. 포도 위에 흑설탕을 골고루 뿌린다.

3. 흑식초를 붓고 2~3번 고루 섞은 뒤 전자레인지에 넣고 30초 정도 살짝 가열한다. 서늘한 곳에 하루 정도 두었다가 먹는다.


오렌지식초
오렌지로 식초만들기
누구나 뚝딱, 과일식초 만들기

난이도 하

열량 2kcal

가격대 5000원 이하

조리시간30분


오렌지 100g,
현미식초 200cc, 설탕 100g


1. 오렌지는 껍질을 벗기고 1cm 두께로 썰어 병에 담는다

2. 오렌지 위에 흑설탕을 골고루 뿌린다.

3. 흑식초를 붓고 2~3번 고루 섞은 뒤 전자레인지에 넣고 30초 정도 살짝 가열한다. 서늘한 곳에 하루 정도 두었다가 먹는다

포도씨 추출물에는 고유 한 순도와 화학적 특성으로 유명한 특허받은 VitaFlavan 추출물이 포함되어 있습니다. 그것은 성분의 생체 이용률과 추출물의 유익한 활성을 크게 증가시키는 올리고머 프로 안토시 아니 딘, 카테킨 및 에피카테킨 분자의 높은 함량을 보장합니다. 공식 VitaFlavan 웹 사이트에서 폴리 페놀 함량에 대한 데이터를 찾았고, 결과적으로 96 %가되었습니다! 이것은 "Natural Factors"회사의 추출물보다 조금 더 많으며, 저는 그것을 가장 "펌핑 된"것으로 생각했습니다 ... 폴리 페놀 (포도 씨앗에 포함 된 독특한 물질)은 강력하고 효과적인 천연 항산화 제이며 다른 항산화 제보다 유리기에 결합하는 것이 좋습니다. 몸의 노화와 시들음의 주요 원인. 실험에 따르면 포도씨 추출물은 생체 이용률이 높으며 항산화 활성 측면에서 폴리 페놀은 비타민 E보다 50 배, 비타민 C보다 20 배 우수합니다! 포도씨 추출물은 자외선으로부터의 보호, 비특이적 면역에 대한 영향, 면역계, 신경계 및 내분비 계의 일관성을 보장하는 사이토 카인 생성 증가를 포함한 많은 건강상의 이점을 가지고 있다고 믿어집니다. 그러나 무엇보다도 심장 혈관계에 유익한 효과가있는 것으로 알려져 있습니다. 포도씨에 함유 된 폴리 페놀은 혈관의 작용을 강화하고 강화하여 혈액 순환을 개선합니다. 폴리 페놀은 모세 혈관 벽의 약화 문제를 효과적으로 해결하여 정맥 벽을 더 강하고 탄력있게 만들어 다리의 부종을 줄이고 피로감을 없애줍니다. 그들은 혈액의 밀도를 감소시켜 혈전의 위험을 줄이고 혈액 순환을 정상화하며 혈관의 결합 조직을 강화합니다. 포도씨 추출물이 정맥류 및 기타 정맥계 질환의 복잡한 치료에 사용되는 것은 이러한 특성 때문입니다. 포도씨 추출물에는 콜라겐 생성을 개선하는 플라보노이드가 들어 있습니다. 피부에 긍정적 인 영향을 미치고 내부의 유용한 성분으로 영양을 공급하여 탄력과 외관을 개선하고 노화 과정을 방지하며 피부를 이전 톤으로 복원하고 잔주름을 부드럽게합니다. 그러나 그 과정이 빠르지 않다는 것을 이해하는 것이 중요하며 한 병을 마신 후 기적적인 변화를 기다리지 않아야합니다 ... 인내심을 가지십시오! 그리고 외부 증상이 보이지 않더라도 포도씨 추출물은 여전히 신체에 많은 이점을 가져다줍니다! 나는 이것에 대해 깊이 확신합니다!

비타민E의 효능
신체의 모든 기관과 내분비선의 정상적인 건강상태를
유지 시키기 위해서는 비타민E 섭취는 꼭 필요합니다.
비타민 E는 자연에 널리 분포되어 있는데
보통 종자, 전곡, 식물성유에 지방과 함께 존재합니다.
또한 계란, 우유, 간, 녹색채소 등에도 비타민 E가 상당량 함유되어 있습니다.

특히 시금치, 당근, 상추, 고추 같은 채소에 비타민E가 가장 많이 포함되어 있으며
그외 버섯 콩 마가린, 두부, 아보카드, 아몬드, 바나나, 키위 등에도 함유 되어있습니다.

비타민 E 는 지용성 비타민이지만 아직까지 과잉섭취로 인한 부작용은 발견되지 않았습니다.


비타민 E 효능

1. 세포가 이용 할 수 있는 산소를 약 42% 절약 시켜 줍니다.
2. 혈액순환을 개선시켜 줍니다.
3. 혈중 콜레스트롤 수치를 낮춰줍니다.
4. 불포화지상산, 비타민A, 베타카로틴,
성호르몬등의 산화를 방지하는 항산화 작용을 합니다.
5. 상처 치유를 촉진 시켜 줍니다.
6. 노화를 지연시켜 줍니다.
7. 성기능 향상과 근육을 강화 시켜 줍니다.
8. 유산과 불임을 예방시켜 줍니다.
9. 갱년기를 예방해 주고 치료해 줍니다.
10. 오염된 몸을 해독시켜주는 효과가 있습니다.

[출처] : 비타민E 효능
http://www.mediup.co.kr/board/index.html?id=market&no=9353